上海志铭实业旗下：上海徳悦餐饮管理有限公司，在上海有烤鱼炉和铁板烧实体店餐厅，让前来购买设备的客户能够体验下餐厅的装


修风格，菜品体验，铁板烧设备体验，大型炭火烤鱼炉体验，专业提供：餐厅开店的指导，铁板烧设备技术指导、烤鱼技术指导、独


家提供铁板烧酱汁、炭火烤鱼炉酱汁，还有专业的厨师人才等等。


如何购买小型铁板烧设备：


小型铁板烧设备备受街边小吃，高档餐厅移动餐饮，还有最热门的游轮船上的移动铁板烧青睐，性价比高经济实惠，同样能做出风格


各异的铁板烧，还能拓展：铁板烧豆腐、铁板烧鱿鱼等各种各样的小吃和传统特色风味。所以非常强手，但是我们在购买小型铁板烧


设备的时 候要注意一下几点：
铁板烧设备www.wytbs.com   杨先生：18721620958


一、小型移动铁板烧设备配置：
小型移动铁板烧设备的的最大区别在于加热方式：燃气加热（煤气、天然气、液化气）；用电加热（电热管、电吕磁板、电铜磁盘）


；哪 
一种加热方式好呢？我们来分析下：
铁板烧设备燃气（煤气、液化气、天然气）：
a.设备基本为整体化、一体化、无组装和拆装。
b.铁板烧设备加热方式：燃气（煤气、液化气、天然气）
c.铁板烧台面材料采用进口材料，其材质不变形，不变色。
d.排风系统需1500-2000m3/h风量，风管接至室外，走向可以因地来设计。
e.设备外部装修可以根据自己店内装修格调、档次来装饰或有公司制作装饰台面采用大理石、黑胡桃木等外围
铁板烧设备电加热（电热管、电铝磁板、电铜磁盘加热）：
1.电热管加热
a.通过电热管导热加温，受热均匀，加温到260°大约20至30分钟。主热范围600mm×400mm。
b.性能：厨师操作方便，无明火，环保。但其回温速度慢，需要2~3分钟才能达到设定温度。
2.电铝磁板加热
a.通过电铝板导热加温，受热均匀，加温到260°大约15至20分钟。主热范围600mm×400mm。
b.性能：厨师操作方便，无明火，环保。但其回温速度慢，需要2~3分钟才能达到设定温度。
3.电铜磁盘加热
a.通过机芯组件使线盘上产生磁场，铁板感应磁场产生涡流反应使得铁板自身发热，受热均匀，加温到260°大约2-4分钟。
b.主热范围600mm×400mm。恒温性高，温度控制性强。
经济实惠型：我们建议使用燃气加热的铁板烧设备，燃气铁板烧设备免于停电的担心，而且燃气加热的设备省钱，经济实惠。有三种


可供 
性的燃气进行加热，不怕设备无法加热。使用燃气的优点是燃气省，易操作，而且寿命比较长，并没维修率。
安全环保性：我们建议使用电加热的铁板烧设备，电加热的铁板烧设备使用不当不容易产生危险，而且电加热设备减少了加热时的废


弃排放，三种加热材料，材料不同加热效果也不一样，使用寿命也不同，厨师使用起来方便而且安全。


二、价格质量：
一般对于经营街边小吃的小型移动铁板烧设备大部分人的消费观念几千的设备就够了小本生意，无论设备的大小和作用，我们在选择


的时候一定要从设备的配置入手，几千的价格显然比起几万的要差不少，作为一个卖正规设备的厂家（志铭）谁也不肯今天卖，明天


要去维修，作为一个创业者买设备打算今天开张，明天设备就出问题了，所以大家不管站在那个角度都要理性去消费，选择好的设备


是生意成功的一般。在价格方面建议要货比三家，然后在以质量和价格来衡量对比在做选择。


三、售后服务：
小铁板烧设备形状小巧，实用性强不需要安装费、保养费，只需要使用完之后的简单保养和清洗。但是小型可移动铁板烧设备使用寿


命关系到加热方式还有操作方式，一旦出现问题就很麻烦，第一、设备小当初花的钱才几千好点的才几万，现在设备坏了，打电话报


修厂家不 
愿意过来（普遍性的问题）；第二、设备维修费用高，当时全新够买的时候才多少钱，现在维修费就要一大笔（接手不了）。
我们建议：选择正规厂家，正规厂家（志铭）售后服务有保障无论全国各地免费安装，一贯履行一年保修终生维护的信念，所以在购


买设备的时候不论大小，还是要选择正规厂家，才能享受到好的服务。


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