泰国“玉马牌”糕粉系泰国原厂、历史悠久、生产工艺独特、品质优良而深受世界各国用户的喜爱,广泛应用于烘焙食品加工及餐饮业中 品名:玉马牌糕粉 原产国:泰国 配料表:糯米 净含量:30千克 保质期:1年。
制造商:泰国炜源有限公司出品 ,玉马糕粉是熟化糯米粉,一般用于制作老婆饼的馅,该馅吃起来QQ的,滋润爽口。也可用作冰皮月饼脱模用。
正宗的糕粉是用糯米粉经过浸泡,沥干,炒制,碾磨,过筛,陈粉而成的,又名潮州粉,熟糯米粉。
糕粉是一种加工粉(又名潮州粉),主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散,一般呈洁白色,吸水力大,遇水即黏连。在制品中呈现软滑带黏状,多应用於广东式点心、月饼和水糕皮等。