巧克力的贮藏条件：

巧克力是非常脆弱、娇贵的产品，储存条件很讲究，除了避免阳光照射、发霉外，储存的地方不应有怪味，最重要的是温湿度的控制。巧克力的熔点在36℃左右，是一种热敏性强，不易保存的食品。储存温度应该控制在12-18℃之间，相对湿度不高于65%。储存不当会发生软化变形、表面斑白、内部翻砂、串味或香气减少等现象。

打开包装后或没有用完的巧克力必须再次以保鲜膜密封，置于阴凉、干燥及通风之处，且温度恒定为佳。巧克力酱或馅料必须放入保鲜柜中储存。巧克力若置于温度过高之处，表面会出现大片条纹或斑点。若置于湿冷的环境下，可能会出现灰白色的薄膜，这些变化对巧克力的香气和质地不会有太大影响，仍可用于料理和烘焙。保存得宜的话，纯巧克力及苦甜巧克力可以放上一年以上，牛奶巧克力及白巧克力不宜存放超过六个月。白巧克力存放过久，也许口味无异，但会比较不容易融化。

总得来说随着内容物的不同，巧克力保质的时间会有所增减。尤其是添加鲜奶（或牛奶成份较高）、榛果类的巧克力产品，因为牛奶及榛果的保存期限不长，相对缩短了巧克力的保存期间，购买时不但要注意制造日期，回家保存时也要记得越快吃完越好。如果你有一个很凉快的房间的话，巧克力是不需要存放在冰箱中的。巧克力虽然不一定保存在冰箱中，但必须保存在一种可以阻止霉菌生长的密封容器中，在通常情况下，应该拿到室温环境后再打开包装。
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果汁饮料类：矿泉水，气泡水，果汁，咖啡，柚子茶等

坚果类 ：松子，杏仁，腰果，花王，开心果，巴旦木，桃仁等

调味品 ：法国调味酱，日本调味料，澳大利亚调味品等

橄榄油 ：西班牙PDO特级初榨橄榄油，希腊的，土耳其的等

蜂蜜 ：西班牙蜂蜜，希腊蜂蜜，新西兰蜂蜜等

酒类 ：红酒，洋酒，清酒，白兰地，威士忌，白葡萄酒等

果酱类 ：巧克力酱，杏子酱，等。。

乳制品类 ：巴氏灭菌奶，黄油，奶酪等。。

饼干糕点类 ：曲奇饼干，黄油饼干，苏打饼干，威化饼干，消化饼干，蛋糕等

巧克力 ：美国巧克力，土耳其巧克力，意大利巧克力，比利时巧克力等

糖果类 ：瑞士糖，软糖，硬糖等。。

咖啡类 ：速溶咖啡，冻干咖啡粉，白咖啡，浓缩咖啡，咖啡豆等

早餐食品 ：速溶麦片，谷物麦片，燕麦片，荞麦片等

其他如：预包装红茶，梅干，蔓越莓干，蓝莓干，虾片零食，午餐肉等
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