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黑白经典之银耳木耳
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南京依熹工贸实业有限公司
中国 南京
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品种
依熹
种类
干木耳
等级
特级
产地
江苏
残缺菇
0.1%
耳片厚度
2mm
颜色
黑色
黑白搭配最为经典,同样体现在食材上。自然界总是这样奇妙,相似的生长环境与外表,仅仅因为色彩上的差异,营养价值却大相庭径。黑木耳和白木耳就是这样,大自然赋予人类的又一组“黑白经典”食材,无论是和粳米还是
五谷杂粮
搭配,都可被称作传奇。
白木耳:又叫银耳、雪耳,味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺、增强人体免疫力的作用;且银耳富有天然植物性胶质,是可以长期服用的良好润肤食品。
推荐美味:红枣银耳汤
原料:银耳,红枣,冰糖;
步骤
1、将银耳放入温水,浸泡30分钟。待银耳充分发开之后,换清水清洗干净,去根,将银耳撕成小片;
2、放入锅内,加水,大火煮开;
3、加入洗净的红枣、冰糖,一同沸煮10分钟左右,再改为小火(煲汤模式),煲上一两个小时,即可。加入
有机大米
同煮也可。
黑木耳:通常人们称之为木耳,味甘,性平,能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,同时对高血压患者也有一定帮助。
推荐美味:凉拌木耳
原料:木耳
步骤
1、甜青红椒洗净切小丁,生姜切细丝;
2、木耳泡发后,撕成小朵,把木耳下开水,快速焯水后捞出备用,盛到干净盘子里,倒入鲜酱油、醋。
3、锅里倒少许食油,油热后放入青红椒爆香。放入一汤匙白糖、少许精盐,炒匀。
4、把炒好的料汁倒在木耳上,拌匀。
5、最后倒入少许的花椒油,拌匀即可。
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