中文名称： 碳酸氢铵 
中文别名： 酸式碳酸铵; 重碳酸铵; 碳铵; 碳酸氢铵(食品级); 食用碳酸氢铵 
英文名称： Ammonium Bicarbonate 
英文别名： Ammonium hydrogen carbonate; acid ammonium carbonate; Ammonium acid carbonate; 
CAS号： 1066-33-7 
EINECS号： 213-911-5 
分子式： NH4HCO3 
分子量： 79.05  
含量:99.9%
沸点： 333.6°C at 760 mmHg  
闪点： 169.8°C  
水溶性： 220 g/L (20℃)  
蒸汽压： 2.58E-05mmHg at 25°C  
物理性质：白色斜方晶系或单斜晶系结晶体。无毒。有氨臭。能溶于水，水溶液呈碱性，不溶于乙醇。