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如果你是爱好咖啡香气的人,你一定同样注重生活的美感,对咖啡冲泡器皿的器形和品质有所坚持。滴滤式的咖啡壶可以看到咖啡豆完整的萃取过程,从咖啡粉膨胀到咖啡液一滴一滴滴落在晶莹剔透的壶内,整个过程赏心悦目,香气四溢,是你桌面最美的风景。
爱好咖啡的香气也注重生活美感,一样是冲泡咖啡却对器皿有所坚持。滴漏式的咖啡壶让咖啡豆的香氛一点一点的沿着法兰绒滴露续成一杯。而典雅透亮的玻璃弧度,更是咖啡桌上一道美丽的风景。
滴滤方式萃取咖啡已有相当长的历史,从滤布到滤纸,从手动到自动,而用法兰绒手网来滴滤咖啡却是历经百年,至今仍使咖啡爱好者乐此不疲。
法兰绒这种织物诞生于18世纪的英国威尔士,咖啡爱好者发现用法兰绒过滤,既保温又透气,咖啡粉能充分膨胀,可获得最香醇的咖啡,甚至一些其他萃取方式品尝不到的风味细节,也能显露出来。
菲乐法兰绒手冲壶
3-4人份 480CC
产品特点
◎ 可重复使用,省钱又环保
◎ 壶身采用耐热玻璃材质,清洗方便。
◎ 操作简易,只需热水随时随地可享受一杯地道美味的咖啡。
◎ 高透视度,冲泡咖啡一目了然。
◎ 壶身容量480cc
◎ 重量:247g±5%
◎材质:法兰绒滤布(T-R经纱,CVP纬纱)、耐热玻璃、天然木、皮革绳
◎ 新使用的滤布要先使用过后,放入冷水中浸泡,在拧干后再行使用。
◎ 滤布使用后要用水好好清洗,为防止氧化要加水放在冷藏库里。
◎ 也必须天天换水,否则会起水垢将布目堵塞。
◎ 为防止异味产生,请勿使用干燥的滤布冲泡咖啡,使用前请先以温开水冲泡充分拧干后使用。
◎ 将研磨好的咖啡粉放入滤袋,建议使用中细研磨,一人份( 120CC )约需要10-12克的咖啡粉
◎ 闷蒸-先倒入少量热水,让全部咖啡粉沾湿并多出约1CM,使咖啡膨胀闷20-30秒
◎ 由中心向外侧画圆注入第二次热水使其冒出细泡,当中央面比周围稍下降时再注入第三次热水
◎ 完整萃取需注入热水3~5次
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