餐桌的分类很多，比如按形状有圆形、椭圆形、矩形、折叠以及不规则形状；按材质有实木餐桌、板木餐桌、钢木餐桌、玻璃餐台、石材餐桌、玉石餐桌、藤编餐桌等。不过，这些都不是选择的必然理由。 
选择餐桌首要的条件是用餐区的面积。如果餐厅面积很大，则可选择富于厚重质感的餐桌和空间相配；面积适中，则可选择固定尺寸的餐桌；如果餐厅面积有限，而就餐人数并不确定，则可选择折叠式或者伸缩式餐桌。 
其次要看风格，餐桌的风格最好与餐厅的装修搭配得当，如果不能确定，最好选择风格一致的餐桌。相对形状来说，圆形的餐桌适合面积较小的正方形餐厅，家庭的民主气氛更浓郁。长方形餐桌会显得大气，适合经常开party的家庭使用。正方形餐桌一般较小，会显得温馨很多。 
石材餐桌最华丽
市面上的石材餐台一般分为三类：一类是大理石，一类是玉石，比较多的是红龙玉，还有一类是比较松软的洞石。其中大理石硬度最高，红龙玉和洞石都较软。不过，都要避免与硬物碰撞，避免阳光长期直射或接近高温物体，最好保持室内的温润环境。 
实木餐桌最环保
实木餐桌的最大优点在于浑然天成的木纹与多变化的自然色彩，不过实木容易受潮，最好放在温湿度合宜的环境里，尽量远离空气流动较强的位置，更不要放在暖气附近或者受到阳光的照射。 
玻璃餐桌最方便
玻璃餐桌一般使用钢化玻璃，以现代风格最为普遍。玻璃的通透感很强，需要注意的是，玻璃餐台上摆放热东西时一定要使用隔热垫，否则容易留下白垢。