鲜奶巴氏杀菌机，牛奶消毒设备，巴氏杀菌法主要为牛奶的一种灭菌法，既可杀死对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少发生变化。也就是在低温下长时间进行加热处理的一种方法。 鲜奶巴氏杀菌机巴氏消毒牛奶是世界上消费最多的牛奶品种，英国、澳大利亚、美国、加拿大等国家巴氏消毒奶的消耗量都占液态奶80%以上。在美国市场上，实际几乎全是巴氏消毒奶，而且是大包装的，|市场很少有灭菌纯牛奶卖，有的小城镇根本买不到.巴氏消毒纯鲜奶较好地保存了牛奶的营养与天然风味，在所有牛奶品种中是最好的一种。其实，只要巴氏消毒奶在4℃左右的温度下保存，细菌的繁殖就非常慢，牛奶的营养和风味就可在7天内保持不变。
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鲜奶巴氏杀菌机工作过程：首先是需要往牛奶杀菌机里面注入水，一般是注水到液位计的2/3的时候停止注水，然后加热热水箱里面的水，一般是设置到92-95度之间，热水加热到此温度的时候停止加热，水温设置好了之后即可进行牛奶杀菌过程，首先是先关闭冷水出，冷水回这两个阀门，打开热水出，热水回两个阀门，在开循环水泵。奶罐上方有搅拌装置，通过搅拌装置搅拌奶使奶受热均匀。观察奶罐上面的温度计，达到85度左右的时候即杀菌完成，关闭的时候先关循环水泵，再关阀门，这是一个硬性规定，不然的话容易造成奶罐的变形。这时还需要停留半个小时来保证牛奶里面的有害细菌杀菌彻底，最后一步就是冷却环节了，这个时候需要关闭热水的两个阀门，打开冷水的两个阀门，再开循环水泵，还是需要观察奶罐上面的温度计，观察奶温降到客户要求的温度时，管循环水泵，关阀门，这就是鲜奶巴氏杀菌机的操作过程和工作过程。
