粗陶文化源于日系陶瓷，十七世纪中叶前因为缺乏制作精细瓷器的高岭土，日本人只能烧出做工粗劣的陶器。因为禅宗的影响，茶师的指点，日本人因势利导，竟将这一劣势变成优势，制作出敦厚朴拙的茶器，形成“清秀高古”的茶风。千利休时代乐烧的古拙，美浓烧的素淡，江户早期远州高取的温润，正对应了“禅茶一味”的境界。

粗陶器的烧成温度一般为650C～1000C之间,气孔率相当大,强度低,化学稳定性差。不同的陶瓷制品可能是用不同的陶土烧制的，不同的陶土化学成分的组成也不一样。陶瓷里面的金属一般都是以铁、钙、铝的氧化物存在的，对人体没有危害。只要是正规厂家生产的，在烧制过程中没有受到严重的重金属污染，都可以放心使用。茶罐陶器不是中国独特的发明，考古发现证明，世界上许多国家和地区相继发明了制陶术，但是，中国在制陶术的基础上又前进了一大步――最早发明了瓷器，在人类文明史上写下了光辉的一页。瓷器和陶器虽然是两种不同的物质，但是两者间存在着密切的联系。如果没有制陶术的发明及陶器制作技术不断改进所取得的经验，瓷器是不可能单独发明的。瓷器 的发明是我们的祖先在长期制陶过程中，不断认识原材料的性能，总结烧成技术，积累丰富经验，从而产生量变到质变的结果。有关陶器与瓷器的区别主要有如下几点：
一、烧成温度不同，陶器烧成温度一般都低于瓷器，最低甚至达到800℃以下，最高可达1100℃左右。瓷器的烧成温度则比较高，大都在1200℃以上，甚至有的达到1400℃左右。
二、坚硬程度不同，陶器烧成温度低，坯体并未完全烧结，敲击时声音发问，胎体硬度较差，有的甚至可以用钢刀划出沟痕。瓷器的烧成温度高，胎体基本烧结，敲击时声音清脆，胎体表面用一般钢刀很难划出沟痕。
三、使用原料不同，陶器使用一般黏土即可制坯烧成，瓷器则需要选择特定的材料，以高岭上作坯。烧成温度在陶器所需要的温度阶段，则可成为陶器，例如古代的白陶就是如此烧成 的。高岭土在烧制瓷器所需要的温度下，所制的坯体则成为瓷器。但是一般制作陶器的黏土制成的坯体，在烧到1200℃时，则不可能成为瓷器，会被烧熔为玻璃 质。
四、透明度不同，陶器的坯体即使比较薄也不具备半透明的特点。例如龙山文化的黑陶，薄如蛋壳，却并不透明。瓷器的胎体无论薄厚，都具有半透明的特点。
五、釉料不同，陶器有不挂釉和挂釉的两种，挂釉的陶器釉料在较低的烧成温度时即可熔融。瓷器的釉料有两种，既可在高温下与胎体一次烧成，也可在高温素烧胎上再挂低温釉，第二次低温烧成。