黄肉蜜柚是从平和县最高海拔的高山丘地的琯溪白肉蜜柚园中发现的自然变异株选育而成的。该品种由福建省农业科学院果树研究所于2010年12月鉴定后申报国家农业部命名为“黄金蜜柚”。特征特性：
    1、该品种是自然变异株??，从开发，柚果生长期间能看出金黄色。

    2、该品种成熟期果肉呈“金黄”颜色。口味、甜度、果肉颜色跟脐橙相似。口感比红肉蜜柚更好吃，更有香味。胡萝卜素多含三种“a-胡萝卜素，B-隐黄素，八氢番茄红素。

  3、该品种栽培??技术与白肉蜜柚、红肉蜜柚的同样管理，在任何地区都可以栽植