栖霞蒸汽高温杀菌锅
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如果某点的温度低于平均温度，蒸汽高温杀菌锅那么该点就不能达到预定的杀菌F值，这个点附近的食品就无法达到杀菌要求。热分布均蒸汽高温杀菌锅匀是衡量杀菌锅质量的最重要技术指标，蒸汽高温杀菌锅可以通过热分布测定仪对其进行测定评估。
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