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  俗话说：“民以食为天”，无论你是干什么的，只要你是人，每一天你

都要吃。可以说“吃”的行业永远不会消失。改革开放30年来，随着人们

生活水平不断提高，大多数人已经过了只求吃饱不求吃好的年代，现在人

们对吃的味道挑剔起来，对吃有了更高层次的要求，所谓：“食不厌精脍

不厌细”，就是这个道理。北京片皮烤鸭有着悠久的历史和灿烂的文化底

蕴，外人无法模仿、克隆的独特烤制工艺，独步天下的风味，如果您至今

还没有找到合适的创业项目，建议您试一试开一家很有特色的“北京片皮

烤鸭店”，无疑是一个不错的选择。
     本技术的最大亮点
 
    1.在北京烤鸭的基础上，培训中心根据南、北方人的口味差异，对其

配方和工艺进行了较大的改进，克服了北方人吃北京烤鸭没有葱、酱、饼

吃不香，南方人吃北京烤鸭又吃不惯的味道。俏恒育烤出的烤鸭具有色泽

红艳，肉骨入味，皮脆酥香，肉质细嫩，味道醇厚，不肥不腻，爽口滋补

等特点。当我们把烤好的烤鸭打成片后，配以荷叶饼、葱丝、甜面酱卷而

食之，那美味足令人拍案叫绝。如果嫌麻烦，我们可以直接剁宰成寸块食

用，而不需要再加其它任何调味料，口感味道依然很香、很好吃，南方人

、北方人都会皆大欢喜。
     2.经过改进后的配方和工艺投资少、见效快、成本低、产量大、利润

高。
     学校在培训过程中注重实践，在我们学校学习技术是师傅每天看着学

员操作，而不是每天让学员看师傅操作，这个有很大的区别，俗话说：眼

看千遍不抵自己亲自动手做一遍，我们每天提供材料由学员亲自动手操作

的。俏恒育无保留传授核心秘方、保证每位学员学到扎实的技术，而不是

收了学费就应付了事。同时提供一站式服务（技术+设备+开店指导）。学

校的学员从学校学成回去以后，就可以在当地市场采购香料药材自己配制

核心配方，在以后的经营上不受任何人的控制和垄断原料,大家自由经营。