特别说明：牛排刀都是经过加碳锻打淬火后才能开刃，经过开刃后的刀硬度更高，

这样的刀才更锋利，这些工艺会让产品带磁性，全世界所有的实心柄西餐刀都是带有磁性的

。您可以带磁铁去商场试试，所有的实心材质的西餐刀，牛排刀都是有磁性的，

包括带齿的部分也都有磁性的，这是由工艺决定的。

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