饺子多用皮包馅水煮或煎、炸、蒸等加工成熟，饺子起源于南北朝时期。是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，全自动饺子机制作的饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴。这是一种属于食品加工设备,其加工的产品饺子是中国北方的传统美食之一,其主要用途就是代替人工包饺子的过程,提高生产的效率。