弧形敞开式蛋糕柜产品说明

A、丹佛斯压缩机，静音设计，性能稳定。加厚全铜管，高效，低耗，低噪音，使用寿命长

B、自动除霜控制系统，热气除霜，箱内电热管双重加热除霜，杜绝霜残留，影响制冷效果

C、加大蒸发器制冷，双风道设计，柜内温度均匀，制冷速度快，保温效果好，降温速度慢

D、产品两侧采用安全浮化玻璃，高度透明。前面开放式设计，物品清新可见，方便顾客取放蛋糕，展示效果更佳

E、铝合金层架，坚固耐用。层架下安装LED节能灯管，灯光色温增强蛋糕色泽，营造更佳的售卖效果

F、微电脑温控器，制冷、照明独立控制，精确显示调节柜内温度。伸缩式夜间节能帘，保温透明，收放自如，专供夜晚和非营业时间使用，减慢冷气流失速度，减少冷柜运行时间，降低能耗

立式弧形敞开蛋糕柜性能参数：

尺寸：1200*880*1400，长度可以定做

额定电压：220V

制冷方式：风冷

压缩机：丹佛斯

温度：冷藏，2-8度

颜色：底座大理石颜色可以定做

物流包装：本公司产品全部采用薄膜包裹，泡沫保护，外打木架，全方位保护，确保货物运输安全

蛋糕柜保养：

1.新购买或搬运后的蛋糕柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。

2.蛋糕柜在使用一段时间后，冷凝器会附着一些灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季，应将蛋糕柜的冷凝器进行彻底的清理，这样才能让他在夏季处于最佳的工作状态。

3.蛋糕柜放货时要均匀，别挡住了出风口，避免层板受力不均导致变形，和制冷效果下降。

4.蛋糕柜最好一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长蛋糕柜的使用寿命。

5.定期清扫压缩机和冷凝器。定期对蛋糕柜进行清洁（每2个月至少1次）。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。

定做超市岛柜，超市风幕柜，熟食柜，鲜肉柜，双温子母柜，生鲜冷柜，蛋糕柜，制冰机，厨房冰柜，保鲜工作台，自助餐冷柜，麻辣烫点菜柜，奶茶店操作台，自助火锅保鲜柜，鲜花柜，玻璃门饮料柜，海鲜冰台

慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用，是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏，蛋糕柜冬季无需冷藏可保存3-5天。那么有哪些慕斯蛋糕呢？几种慕斯蛋糕的制作方法是什么样的？

酸奶慕斯蛋糕：1、将所有配料（鲜奶油、酸牛奶除外）放入搅拌缸内，用搅拌机搅拌至光滑（约3分钟）。慕斯蛋糕冷藏柜2、然后加入鲜奶油或酸牛奶，以高速搅拌约5分钟。3、加入适量的馅料后，用手搓拌，直至均匀。4、然后将它们放在饼干或蛋糕上。5、放进冰箱（2-4℃冷却成胶凝状），约2小时左右。

草莓慕斯蛋糕，原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。慕斯蛋糕保鲜柜做法：1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用。2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度。慕斯蛋糕展示柜3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅。4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面，用手在表面轻压，使慕斯馅与蛋糕坯贴合。蛋糕冷藏展示柜5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。新鲜的草莓配上奶味十足的馅料，口感自然不同寻常，并且自家制作的慕斯蛋糕少糖低脂，即使是要减肥的女孩也可以放心大胆地吃咯。