叶菜类－可将长条状葱、大蒜、韮黄、芹菜、高丽菜、大白菜等切段，输送带与切刀的转速采用变频器控制，可以调节切所切割的蔬菜长短。  

球根类－可切萝卜、马玲薯、芋类、蕃薯、竹笋、洋葱、瓜类和茄子类。所切的形状有切厚、薄片、四角丝、圆丝、条状、角块状、斜片、切断均可调。