日式直角蛋糕柜产品说明：

1、进口丹弗斯压缩机，全铜管路，双出风口，降温速度快，柜内温度稳定均匀，制冷效果好，使用寿命长

2、自动除霜控制系统，热气除霜，箱内电热管双重加热除霜，杜绝霜残留，影响制冷效果

3、前面的玻璃由于冰柜内外温差易产生水雾影响展示效果，所以采用含加热丝的中空玻璃除雾，彻底解决水珠残留

4、超声波加湿器，预防蛋糕风干。铝合金层架，坚固耐用。层架下安装LED节能灯管，灯光色温增强蛋糕色泽，营造更佳的售卖效果

5、产品两侧采用安全浮化玻璃，高度透明。推拉玻璃门是双层中空玻璃，有效减少冷气流失，保温效果好

6、大理石底座，镜面不锈钢条镶边，高端大气有档次。方便的万向轮底部设计，摆放移动省时省力，移动噪音小

7、微电脑温控器，制冷、照明、除雾、保湿独立控制，精确显示调节柜内温度

蛋糕柜使用方法：蛋糕柜出厂时已安装调试好，用户运过去以后（由于物流的颠簸，压缩机里有油，管路里有冷媒）需等3~4小时制冷机组稳定下来过后插电使用

售后服务：本公司承诺保修一年，全国联保，上门服务

定做超市岛柜，超市风幕柜，熟食柜，鲜肉柜，双温子母柜，生鲜冷柜，蛋糕柜，制冰机，厨房冰柜，保鲜工作台，自助餐冷柜，麻辣烫点菜柜，奶茶店操作台，自助火锅保鲜柜，鲜花柜，玻璃门饮料柜，海鲜冰台

低筋面粉，粉粒较细，因此用手握住即会将其团结成块。蛋白质含量较小，因此不容易产生筋度，麦素特性较低，适用于海绵蛋糕、卡仕达奶油馅等不太需要筋度的糕点。

全麦粉：不除去外皮和胚芽直接碾磨成粉类。商超冷柜，定做蛋糕柜价格，蛋糕展示冷藏柜，定做蛋糕保鲜柜，风冷直角蛋糕柜，蛋糕房保鲜展示柜，面包房直角蛋糕柜

法国面包专用粉：为了制作法国面包而开发的制品。在法国，是依照含胚率而制定的规格。Type55（T45）：精制度最高、最白且非常细致的粉末，用于糕点制作。Type55（T55）：次于Type45，用于糕点、面包的制作，同时也适用于家庭中的一般用途。蛋白质含量不管哪一种，都相当于日本的次高筋面粉至高筋面粉之间。但是因为原料中的小麦面粉种类不同，因此其所含蛋白质至淀粉的性质也不一样。无法一概而论的加以比较。

高筋面粉加水，揉至其出现弹性，用布将其包裹后以水洗并揉搓。待淀粉溶出后，其所剩的物质即是麦素。面粉加水后会改变蛋白质的特性，进而产生黏度及弹力的“麦素”。成为麦素的是存在于面粉中的醇溶蛋白、麦粒蛋白等不溶于水的蛋白质，这些成分吸收了水分后，醇溶蛋白就会形成弹力物质，而麦粒蛋白则会形成流动性的黏性物质，制造出网状般的构造，成为面团的骨架。高筋面粉、低筋面粉面粉种类怎么选？蛋糕房直角蛋糕柜