现面向全国湖南浙江河南山西山东安徽等各地招收学员。目前我们的学员遍布江苏 洛阳、焦作、郑州、三门峡、新乡、开封、商丘、南阳,许昌、信阳、周口、济源、安阳、鹤壁、濮阳、平顶山、驻马店、漯河各地
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盈香居课程安排
安排 1.酸汤鱼火锅,花江狗肉火锅店经营管理、设备的配制及使用。
2.讲解各种香料的作用及分类、选料及加工。
3.培训酸汤、香料、狗骨汤三大核心配方与制作方法。
4.培训各种鱼、狗肉等各种主料的处理方法。
7.培训酸汤鱼,花江狗肉火锅各种配料的处理。
8.培训清香锅、麻辣锅、香辣锅底料的配置方法。
9.培训各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作。
10.培训各式火锅的制作流程。
11.培训火锅汤料、和酱料的保管与存放。
12.设备原料采购途径与要求。
13.投资预算分析和经营模式与管理。
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4天左右,视个人情况而定。
花江狗肉火锅技术要领
炖狗肉时用小火,汤要加足以保汤清,狗肉不可炖得太过,筷子可插入狗肉即可。食用不可缺少鱼香菜。
盈香居狗肉系列培训:狗肉煲,焖狗肉,清炖狗肉,狗肉火锅,干锅狗肉,花江狗肉,红烧狗肉,干锅狗肉,炖狗肉,狗肉汤,参汁狗肉
盈香居狗肉火锅培训学校
报名电话:18437329119 18738324858 习老师
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