真空拌馅机：

 特点：

 　通过真空装置使物料处于负压状态。使物流充分膨胀，无气泡，弹性好，色泽鲜艳。并最大限度的提取蛋白质，是改善产品品质的理想设备。

　　优点：

　　1.采用平行双轴结构,斜板式桨叶,物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,使各种物料搅拌的更加均匀

　　2.采用双速双动力,根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进行搅拌。

　　3.真空密封装置全部采用符合卫生标准的优质密封件。

　　4.在真空状态下,馅料搅拌均匀,充分膨胀,弹性好,色泽鲜艳并最大限度地提高蛋白质。

　　5.上盖及排料门的密封用优质硅胶条,操作方便,可靠耐用。

　　6.整机采用优质不锈钢,易于清洗,美观大方。符合国家卫生标准。

 

7.电气安全符合国家标准。

工作原理：
生产的真空系列搅拌机，整机采用优质304不锈钢材料制作，可靠耐用，易于清洗，密封效果好，采用向后开启式，安全可靠。采用平行双轴结构，斜板式桨叶，使物料在料箱中翻动的同时还作圆周运动，使各种材料搅拌的更加均匀。真空型料箱盖的开合和出料门的开关均采用气缸操作，只需要拨动旋钮即可实现全部动作，操作非常方便。本机采用针轮摆线减速机链条传动，使机器运行平稳可靠、噪音低，是同等产品的佼佼者。真空搅拌机是参照国际同类先进产品的特点，同时结合我国肉制品加工工艺特点，自行研制开发的，通过真空装置使料箱处于负压状态，使物料搅拌均匀，充分膨胀、无气泡，弹性好，色泽鲜艳并最大限度地提取蛋白质，可任意设定真空度，适合各种工艺要求，是改变产品品质的理想设备。
一、1、可选用电脑编程自动化控制，可贮存99个配方，可配数显温度控制仪。
2、 整机采用SUS304不锈钢材质，符合HACCP卫生标准。
3、 主轴采用双轴承结构，提高了搅拌效率及搅拌效果。
4、正、反转自由控制、自动出料。
二、在真空状态下，物料被负压后膨胀同时被浆叶进行径向翻滚、轴向回流，
完成混合均匀的搅拌功能。