甜椒植物学特征：

    1、根系：浅根性植物，木栓化程度高，再生能力强，再生能力差，根量少，茎基部不易发生不定根，根系抗逆性差，既不耐旱，又不耐涝，对气氛要求也很严格，另外，对土传病害抵抗能力较差，所以栽培时，宜选择勇气性良好、洁净且肥沃的土壤。栽培时尽量把促根、保根、壮根做为生产管理的中心环节。

    2、茎杆为直接型，木质部发达，腋芽萌能力弱，株冠较小，根据这一特点，定植时应增加每亩株数，把密度看成甜椒增产的重要措施，由于甜椒根系不太发达，加上植株顶端生长垫较差，生长速度也较慢，因此在田间管理上应以促为主，控制为辅，使其尽快发秧。

    3、结果习性：有无限分枝型和有限分枝型两种，我县出口甜椒均属于无限分枝型，观赏椒和簇生椒属于有限分枝类型。

    4、种子：千粒重为4.5－7.5克。

    北方香芹菜栽培技术

　　苗床准备

　　苗床地宜选择土质疏松、肥沃，灌溉方便的地块，每公顷施优质农肥30-45吨、尿素300kg和适量草木灰。翻耕、耙细后做床，床宽一般为80cm，便于覆盖地膜。

　　播种

　　香芹菜的播种材料为果实，吸水和发芽较缓慢，在生产上多进行浸种催芽。一般在种子“露白”时开始播种，播种方式为撒播或条播，条播行距为10-13cm，每平方米苗床用种2.0-2.5g，田间直播时每公顷用种19.5-22.5kg。播后覆盖细土0.5-0.7cm，并加盖稻草，以保温保湿。

　　苗期管理

　　播种后约5-7d可出苗，应及时除掉覆盖的稻草。1叶l心时开始间苗，以后每出土片叶间苗一次。日历苗龄达30d，生理苗龄具4-5片真叶时即可定植。

　　定植

　　栽植香芹菜的园田，应避免重茬，土壤宜肥沃、疏松。每公顷施猪羊粪30吨、人粪15吨，加过磷酸钙375kg、硫酸钾75kg，混匀后撒施、翻耕，使粪土混合，耙细后做成宽80-120cm的畦田。定植行距20cm、株距15cm，每公顷植苗27万株。灌足定植水，露地栽培可覆盖地膜。

　　田间管理

　　应适时中耕除草，一般中耕3-4次，每次采收后也应中耕。生长期一般应追肥3—4次，每次每公顷追施尿素105-120kg，并叶面每公顷喷施0.3%的磷酸二氢钾水溶液300-450kg。

　　病虫害防治

　　叶斑病在发病初期可用65%代森锌500倍液或50%多菌灵500倍液喷洒，每7-10d喷一次，连喷2-3次。蚜虫可用40%乐果 2000倍液或20%杀灭菊酯6000倍液喷雾防治。

　　采收

　　于播种后80-90d开始采收，以采收中部3-4片叶为宜。