芫荽精油是以压碎的成熟种子为原料，采用蒸汽蒸馏法提取的，出油率在0.8%~1.0%之间。 

芫荽（香菜）精油号称“温暧力量的源泉”，一般不用于皮肤。暖性的特质，适用于流行性感冒。纾缓胀气与胃绞痛，刺激胃口，治疗神经性厌食症，对治疗口臭也有效果。止痛，对风湿、关节、肌肉疼痛有效。有益于肺部，能清除身体的毒素。刺激雌激素分泌，对月经不规则和不孕都有功效。能激励心情，对消除嗜睡、疲累、紧张有效，可以增进记忆力。

  指标

  外观：无色至淡黄色液体。

  香气：温和的辛香，有芳樟醇的清香和木香，香气透发不留长，微带剌口感。

  比重：0.862-0.878 。

  折光率：1.462-1.470 。

  溶解度：1体积油样全溶于8体积70%乙醇中，澄清。

  酸酯：≤3.0 。

  酯值：≤220 。

  主要成分：右旋芳樟醇，橙花醇，香叶醇，辛醛，癸醛，橙花酮，龙脑，乙酸异龙脑酯，乙酸香叶酯，乙酸芳樟酯等。

具有收敛、杀菌和解毒的效果，非常适合治疗痤疮、湿疹、皮肤炎和干癣。

刺激雌激素分泌，处理生殖系统方面的问题，如月经不规则和不孕等；

是一般性的净化剂，能清除身体的毒素；

可做为利尿剂，主要是治疗肾和尿道、以及水肿问题。

能激励心情，特别是在嗜睡、疲累、紧张和神经衰弱时。