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日式直角蛋糕柜产品说明：

1、进口丹弗斯压缩机，全铜管路，双出风口，降温速度快，柜内温度稳定均匀，制冷效果好，使用寿命长

2、自动除霜控制系统，热气除霜，箱内电热管双重加热除霜，杜绝霜残留，影响制冷效果

3、前面的玻璃由于冰柜内外温差易产生水雾影响展示效果，所以采用含加热丝的中空玻璃除雾，彻底解决水珠残留

4、超声波加湿器，预防蛋糕风干。铝合金层架，坚固耐用。层架下安装LED节能灯管，灯光色温增强蛋糕色泽，营造更佳的售卖效果

5、产品两侧采用安全浮化玻璃，高度透明。推拉玻璃门是双层中空玻璃，有效减少冷气流失，保温效果好

6、大理石底座，镜面不锈钢条镶边，高端大气有档次。方便的万向轮底部设计，摆放移动省时省力，移动噪音小

7、微电脑温控器，制冷、照明、除雾、保湿独立控制，精确显示调节柜内温度

日式直角蛋糕柜性能参数：

规格尺寸：1500*650*1180，长度可以定做

电压：220V

制冷方式：风冷

压缩机：丹佛斯

温度：冷藏2-8度，可定做0-5度慕斯柜

颜色：黑色，白色等各种颜色大理石

蛋糕柜使用方法：蛋糕柜出厂时已安装调试好，用户运过去以后（由于物流的颠簸，压缩机里有油，管路里有冷媒）需等3~4小时制冷机组稳定下来过后插电使用

物流包装：本公司产品全部采用薄膜包裹，泡沫保护，外打木架，全方位保护，确保货物运输安全

定做超市岛柜，超市风幕柜，熟食柜，鲜肉柜，双温子母柜，生鲜冷柜，蛋糕柜，制冰机，厨房冰柜，保鲜工作台，自助餐冷柜，麻辣烫点菜柜，奶茶店操作台，自助火锅保鲜柜，鲜花柜，玻璃门饮料柜，海鲜冰台

高筋面粉、低筋面粉面粉种类怎么选？蛋糕房直角蛋糕柜面粉，作为烘焙的必备食材之一，为了迎合糕点、面包等不同烘焙产品的需求，其种类也大有不同，功能性更是千差万别，所以在制作产品时难免会有人感到头痛。这么多种类的面粉，到底改选哪种好呢？那么面粉到底有哪些品种？它们彼此之间又有哪些不同呢？

小麦是最早的栽培作物之一，面粉是将小麦的种子碾碎，筛出外皮及胚芽，制成的粉末。小麦虽然是属于稻科植物，但是与稻米不同其外皮非常不容易剥落，因此碾磨制成粉末后，可以除去外皮等难以消化的物质食用，大约在一万年前就开始将粉状的麦粉和水揉拌后，在热石头上烘烤食用，再搭配上蜂蜜和果实等增加其甜味，这大概就是是糕点的起源了吧。但是面粉发展至今，其种类之多早已不可同日而语，只有搞懂面粉的种类及特性之后，我们在选用这项烘焙必须品时才能得心应手。

在日本，面粉并没有法定的定义及规格。以市面流通的区分而言，可以用蛋白质含量高低依序可分为高筋面粉、次高筋面粉、中筋面粉以及低筋面粉；另一方面，以颜色及含胚率来区分时，则可以分为一等面粉、二等面粉、三等面粉及四等面粉。含胚率是指外皮、胚芽、靠近胚乳部分的多寡。一等面粉的颜色最白、光泽最佳、含胚率最低。

高筋面粉，粉粒较粗且松散。蛋白质含量较高，所以容易产生麦素，产生的麦素弹力较强，延展性较佳。因容易薄且均匀的散开，所以是适用于手粉的使用。另外因具有黏性，适合制作薄且展延性佳的面团，比如千层酥基本揉和面团、发酵面团等。

中筋面粉，其性质介于高筋面粉和低筋面粉之间。虽然也会用于糕点的制作，但是主要用于面点类。蛋糕柜价格，蛋糕房冷藏柜品牌，日式直角后开门蛋糕柜，烘焙蛋糕保鲜柜