磁悬浮回转寿司设备与传统回转寿司设备有较大的差异，其采用的并不是链条输送的模式，而是采用磁能吸附盘子，在机器的运作中将食物围绕顾客循环转动。一眼望去，没有转动的链条，只有光滑靓丽的玻璃板，一只只寿司碟，盛放着精致美味的寿司，围绕着固定的轨迹不断旋转，似有一只无形大手在幕后操纵，这便是磁悬浮回转寿司设备。

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