【品名】：安佳奶油奶酪

【原产国】：新西兰

【规  格】：5公斤（原装）

【保质期】：1年

【配料】:杀菌全脂牛奶、乳脂、食盐、安定剂（食用豆胶乳脂肪70%以上（干物计重）

【保存方法】:需冷藏,摄氏2℃-4℃,请勿冷冻

【说明】:奶油奶酪，又称奶油芝士，忌廉芝士。奶油奶酪里边加入奶油口感爽滑细腻，多用于制作蛋糕用，亦可以直接食用。属于未成熟发酵奶酪，保存时需注意不要冷冻，冷冻会使奶酪水油分离。
一个来自新西兰的乳制产品品牌．其特点是产品纯正，奶香味浓郁，口感柔和。安佳大黄油是最早进入中国市场，应用于烘焙产品中的一类产品，是制作面包、蛋糕等各类西点的主要原料之一。黄油是将牛奶中的乳脂通过物理方法分离出来后得到的产品，安佳黄油给烘焙产品带来纯正的奶香风味和柔和的口感，是其他油脂产品无法替代的。
   黄油是西点中最常用的原料之一，又称“奶油”“白脱油”，是从牛乳中分离加工出来的一种比较纯净的脂肪。常温下，黄油外观呈淡黄色固体，高温软化变形，其含脂率在80％以上，熔点在28～33C°，凝固点在15～25C°，具有奶脂香味。它还含有丰富的蛋白质和卵磷脂，具有亲水性强、乳化性能好、营养价值高的特点。它能增强面团的可塑性、成品的松酥性，使成品内部松软滋润。