营养分析

1、草莓[3]中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；

2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；

3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；

4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；

5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果。

6每100克草莓中包含50-100毫克维生素C，草莓中还含有大量的维生素E以及多酚类抗氧化物质，营养价值很好，是很好的抗辐射维生素。而且草莓本身可以避免让皮肤脂质氧化，干燥现象的作用，所以经常吃可以防止皮肤衰老。[4]