济南把子肉是中华名小吃之一，是济南菜中极具特色的小吃。
济南的把子肉强调酱油的重要作用不放盐。是选取有肥有瘦的猪肉，切成长条,用麻绳捆成一把，煮好,再放在酱油中炖。（要加水） 把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。把子肉虽由浓油赤酱熬制，却并不咸，刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。
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酱香饼的做法，简而言之，就是在千层饼制作过程中刷上一种特制的香酱料。酱香饼做好后，根据顾客的需要，用刀切成扇形小块，论秤卖斤，利润挺高，销售时使用镀膜牛皮纸袋包装，经济实惠，干净卫生，顾客可以拿着吃，走着吃，很适合快节奏的上班族的食用。酱香饼投资小，回报快，市场需求量大，已成为众多小吃创业者的首选项目。
酱香饼是一种与千层饼外貌接近,但口感和味道却不同,目前它的市场相当火爆,数十人排队等侯已成为一道城市的风景线,其实它是一项阳光工程,主要是考虑到下岗工人和待业青年,以及低收入人群,这种投资小,风险小,回报快的酱香饼已经让很多人发财致富起来,赶快来盛福来小吃总部学习吧，我们培训的小吃口味独特，会让你发家致富。
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