增脆剂|诸城锐锋食品|火腿肠增脆剂由诸城锐锋食品提供。增脆剂|诸城锐锋食品|火腿肠增脆剂是诸城市锐锋食品有限公司(www.zcrfsp.com)2014年全新升级推出的
增脆剂是诸城市锐锋食品有限公司生产的食品添加剂之一．
肉丸增脆剂 应用最新生物科技研制成的新型肉制品品质改良剂，可以嫩化各种肉原料，包括老牛肉、各种肉质很硬的肉；即使经过高温杀菌后仍有很好的质构；持水性强，提高出品率并能适当延长产品的保质期。它广泛用于肉类加工、烹调等，具有以下有优点：
1、能把各种原料肉嫩化为多汁高品质的肉制品，并能提高咬感；
2、使用后营养成份更易人体吸收，保持了肉类的风味和营养，感观自然，煮制方便；
3、可以除去肉的腥臊味；
4、具有嫩化、保水、保鲜等多种功能。
5、护色效果佳，尤其能使冷冻后的肉颜色不发暗，保持肉的新鲜本色。
6、 冷冻条件下可以防止肉蛋白冻结变性，提高冷冻肉产品品质；
7、烹调和蒸煮时肉制品不收缩、不出水；
8、不含磷酸盐；显著提高产品的出品率，延长产品的保质期。
公司常年包工艺包物流
食品增脆剂是以国家许可使用的食品配料科学方法精致而成的白色流畅粉末，它能能使食品内部组织结构紧密，同时含有对人体有益的成分，为人体补充营养元素。应用范围各类油炸食品: 茄夹藕夹、鱼丸肉丸、油条麻花等;腌制植物性菜果类，如酱菜泡菜、萝卜、瓜丁、花生、竹笋等;肉制品类:各类火腿香肠等。用法用量将本剂配成1%左右的水溶液，将产品浸没于该溶液约3小时左右后，捞起即可。或者将本剂与产品混合、腌制，用量控制在0.5-1%为宜.
产品最大的特点是:越煮越脆.
产地:山东省诸城市昌城开发区
保质期:18个月
公司常年包工艺
