守护者 凯撒
LICHE D’ORAN
1.庄园现状
庄园由法国RAOUX M.J.家族所有.现任庄主为Philippe.
酒庄位置:33790 Saint-Antoine-du-Queyret, Bordeaux, France;
风土:30%的坡地,为石灰质混合粘土,主要种植赤霞珠;70%为平地,为沙砾石土加一层粘土,主要种植梅乐和品丽珠.
发展至今,庄园的葡萄园面积19公顷,年产葡萄酒11万标准瓶;
葡萄品种分布:梅乐9.7公顷,5.6公顷,品丽珠1.6公顷,1.3公顷赛美蓉，0.8公顷长相思.
2008年份酒开始,守护者由AOC BORDEAUX升级为AOC BORDEAUX SUPERIEUR.
2.家族旧事
Oran RAOUX为著名的传统酿酒师.
1923年,Oran RAOUX的父亲创建了波尔多第一家邮寄订购葡萄酒的公司。
1962年, Oran收购了家族第一块波尔多葡萄园.
此后,RAOUX家族在Oran的儿子Philippe手里发扬光大,先后收购了众多酒庄.
1995年, RAOUX家族旗下的凯撒城堡Chateau d’Arsac升级MARGUAX原产地命名,成为法国葡萄酒产业的传奇.
2001年, Oran辞世,享年83岁.
2002年, RAOUX家族将其第一块葡萄园命名守护者·凯撒LICHE D’ORAN,以纪念Oran. LICHE为守护者之意。
2005年起,守护者·凯撒被纳入升级观察范围.至2010年获得升级波尔多批准.
2011年, RAOUX家族出售Chateau de Viaud给中粮集团,售价高达千万欧元.
3.新老酿酒师
老酿酒师: Oran RAOUX
工作经历:祖传技艺,只在自家名不见经传的小庄园劳动.
最高荣誉:儿子Philippe.
新酿酒师:Eric Boissenot
工作经历:
Lafite Rothschild, Margaux，Palmer，Pichon Comtesse，Pichon Baron，Ducru-Beaucaillou， Léoville Barton， Léoville La Cazes...
在多家名庄拥有酿酒师签名的收藏
系列,包括凯撒城堡.
最高荣誉:入选世界葡萄酒贡献者.
4.庄园荣誉
庄园主称是为了给升级加分才去参赛拿奖.升级了就不打算再花钱去参赛了!
2005年份酒获2007年法国巴黎农业评比竞赛银奖.
2006年份酒获2008年法国巴黎农业评比竞赛银奖.
2007年份酒获2009年布鲁塞尔国际葡萄酒评比赛金奖.
2008年份酒获2010年布鲁塞尔国际葡萄酒评比赛金奖.同年被INAO批准升级为BORDEAUX SUPERIEUR.
2011年9月 – 著名酒评家Jancis Robinson访问凯撒城堡,品尝后给出如下评价(很多梅多克列级庄的评分就是15分上下):
凯撒城堡2009 16.5/20 凯撒城堡2010 16/20
守护者·凯撒2009 15/20 守护者·凯撒2010 14.5/20
酒评:2009年份酒
葡萄品种: 70%梅乐 25%的赤霞珠 5%品丽珠
酿造:破碎前手工挑选;提高梅乐的发酵温度增强果香;
使用凯撒城堡使用过的橡木桶,并补充30%的新橡木,
发酵9-12个月.
守护者·凯撒红葡萄酒酒评:
酒体呈亮丽的深红色.
开瓶15分钟后, 红色水果香气开始展现并渐渐浓郁,可持续良久不减.
入口顺滑,樱桃和覆盆子类水果味充满整个口腔.酒体饱满协调,回甘芬芳
