冰糖葫芦又叫糖葫芦，最早最出名的是老北京冰糖葫芦，美食坊冰糖葫芦是汉族传统小吃
最早是用野果用竹签穿成串蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风变迅速变硬，也可以说成是风干的，现在北方长见的冰糖葫芦都是用山楂串成,吃起来又酸又甜,还很冰.宋朝时期便开始有了糖葫芦的古式做法
现在大街上的,茶楼，戏院，人流密度较大到处可见，农村大小街道也随处都有,现已成为中国传统名吃，并且具有，开胃，养颜,增智消除疲劳，清热等左右
美食坊冰糖葫芦富含维生素C,果胶和绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、等多种营养价值较高维生素。.它能够消除食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾，特别是助消化，尤长于消肉积。
现在冰糖葫芦除了原样的以外，又增加更多新口味比如,草莓口味，香蕉冰糖葫芦，桔子冰糖葫芦，蜜枣冰糖葫芦，腰果冰糖葫芦，绿豆沙冰糖葫芦，核桃冰糖葫芦，朱古力味,钙奶味等。
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美食专业小吃培训学校 2014/12/16 15:34:52
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