熟食柜产品说明

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前掀盖，上掀门，全国联保，2米，2米

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超市，自选超市，商场，生鲜超市，酒店，饭店，宾馆，便利店，快餐店

产品特点：

1.品牌进口压缩机组，全铜管路，性能卓越，使用寿命长。

2.全不锈钢设计，美观大方，清洁方便，干净卫生。

3.前移门，前翻盖可任意选择，根据客户要求定做。

4.人性化设计，可选择任意拼接或单和整机式坚固牢靠的钢架基础，加上粉末喷涂镀锌板外饰表面，使柜体既持久耐用，又美观大方。

5.方便的万向轮底部设计，摆放移动省时省力。

主要用于：

超市，酒店，宾馆，饭店，食堂，快餐等行业，能给予商品最完美的烘托与展示，并能对食品起到保鲜的效果。

物流包装：本公司产品全部采用薄膜包裹，泡沫保护，外打木架，全方位保护，确保货物运输安全

如何做出美味的酱猪蹄

1、猪蹄洗净剁成小块，锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用

2、大火烧热锅中的油，烧至六成热，放入葱段、姜片、蒜、八角、花椒、陈皮（约5g） 、草果、桂皮、香叶和干辣椒，煸炒出香味后，放入猪蹄，然后烹入料酒，倒入生抽和老抽，翻炒均匀

3、待猪蹄表面均匀地上色后，倒入开水（水以没过猪蹄为宜），加入白砂糖，盖上锅盖，煮开后转小火继续炖煮90分钟。

4、打开盖子，放入冰糖、盐，搅匀后转大火再煮10分钟，待冰糖完全溶化，汤汁收干即可

猪蹄的营养物质：

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，能防治皮肤干瘪起皱，增强皮肤弹性和韧性，当然作为下酒菜也非常不错

猪蹄的小知识：

·         （1）猪蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。做酱猪蹄最好用前蹄，因为前蹄中有蹄筋，吃起来口感更为筋道。

·         （2）做好的猪蹄趁热吃口感软烂，放凉后再吃则口感更筋道，作为下酒菜也更为合适。

·         （3）猪蹄需要炖煮的时间较长，猪皮变软糯后很容易粘锅底，如果用不粘锅做的话，会比用铁锅做，更能保持猪蹄表皮的完整。

熟猪蹄如何保鲜：

熟食在一定的温度下不能保鲜太久，过了一定的时间就会变味，这是熟食业绩失去了它本身的香味。所以我们需要一款合适的熟食保鲜柜，为了让美味的猪蹄香味更长久，而熟食柜无疑是最好的选择。