肉兔，又称菜兔。肉兔品种很多，按体型大致可分为大、中、小三种类型。体重5千克以上为大型兔；3～5千克为中型兔；3千克以下为小型兔。据测定，肉兔瘦肉率高达70%。肉中蛋白质达21%；特别适宜老人、小孩食用。在国外，兔肉被誉为 “美容食品”，需求量不断增加。
养殖须知
忌有啥喂啥
    许多肉兔养殖户不讲科学饲喂，家中有啥喂啥，一顿白菜、一顿萝卜，再一顿就是青草了，根本做不到饲料的合理搭配和定食、定量、定水，导致疾病的发生，造成生长缓慢，甚至出现大批死亡现象。正确的饲喂方法是根据不同日龄的肉兔对其营养的需要，合理的搭配精、青、粗饲料，做到营养全面，才能提高肉兔的生产性能，降低饲料成本，提高经济效益。

    嘉祥县富仕达养殖场是由省、市畜牧部门审批，在工商管理部门注册，省级畜牧局主办单位，创建于1990年，是山东省济宁市专业性大型优质长毛兔、獭兔、肉兔育种科研繁育调拨一体基地。全国种兔调拔中心、兔病专家，现已形成饲养规范化、饮水自动化、饲料颗粒化、免疫程序化的完整饲养体系。优质的产品，一流的服务。合作社有法系、美系等原种白獭兔，美系原种彩色獭兔。系谱清楚品质优良，每年可向社会提供优质种兔80000只，销售省内外市场。种兔售后，回收商品兔，回收兔毛，订回收商品兔（兔毛）合同。种兔均有耳号，建立完整的系谱档案，提供疫苗、笼具、颗粒机、技术资料和技术跟踪服务 。代培饲养技术人员，传授防病治病、饲养管理、饲料配方、人工配种等技术。为外地客户代办托运，并提供笼具车辆。以优惠的价格大量收购獭兔肉兔（兔毛）。寻求高科技兔皮深加工伙伴，共创养兔业美好明天。合作社坚持以人为本，诚信经营的管理经营方针。
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