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奥尼斯特优质--馒头粉品质改良剂
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河南奥尼斯特食品有限公司
中国 郑州
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产品属性
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品牌
奥尼斯特
产品名称
奥尼斯特
产地
郑州
生产执行标准
GB26687-2011
用途
显著增强面团的筋力、弹性和韧性，增强面团的稳定性和吸水性，提高面团稳定时间和操作性能，使面体表面更为光滑，持久耐放。
商品描述：
性状：
外观为白色或淡黄色粉末状固体。
特性及应用：
馒头粉改良剂是以各种酶制剂，乳化剂为主体，配以增筋剂、氧化剂、发散剂等精制而成的安全、高效的馒头粉品质改良剂。本品可有效改善面团的流变学特性和面团的网络结构，显著增强面团的筋力、弹性和韧性，增强面团的稳定性和吸水性，提高面团稳定时间和操作性能，使面体表面更为光滑，持久耐放。普通面粉添加本品后，成品体积可增大10-25%，相对增加成品数量；成品馒头内部组织结构细腻洁白；改善口感，绵软筋道。还有一定的增白作用。
使用方法及注意事项：
将本品通过喂料器在总粉绞龙前端定量均匀加入，也可在配粉系统中加入。
1、不宜与其它添加剂混合一块使用。
2、该产品不宜长时间暴露于空气中或高温环境中，否则容易吸潮结块或发粘。
3、由于环境温度等原因可能会造成产品结块现象，但不影响产品功效。
建议添加量：
针对不同的面粉及不同档次的要求，添加量为0.05—0.10%。
质量指标：
水份％
≤12.0
灰分 %
≤30
重金属（以Pb计）%
≤0.0010
砷（以As计）%
≤0.0003
包装：
外用纸箱包装，内为铝箔袋包装，20Kg/箱（4 Kg×5袋）。
贮运：
密封储存于低温、干燥、阴凉通风处，以防吸潮结块，严禁与易燃易爆有毒有害物品混运，未开封贮期十二个月。
先进的生产设备，生产的高品质的产品，是对客户最好的承诺！
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