目前，国际、国内对待食品添加剂均持严格管理、加强评价和限制使用的态度。为了确保食品添加剂的食用安全，食品添加剂必须在允许范围和规定限量内使用，且对人体无害，也不应含有其他有毒杂质，对食品营养成份不应有破坏作用。同时，不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或作为伪造的手段，不得由于使用食品添加剂而改变良好的加工措施和降低卫生要求。

诸城市锐锋食品有限公司主要生产无磷保水嫩化剂.

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复配水分保持剂在肉类中起到乳化作用，熬合金属离子，改善和减少肉在冷冻，解冻，加热等过程中水份的流失，改善质感，提高出品率，增加肉制品嫩度及脆度。本产品广泛应用于香肠，贡丸，卤味，油炸食品，西式火腿，肉馅类，肉类半成品等。