中文名称 葡萄糖酸  
中文同义词 D-葡萄糖酸 1,2,3,4,5-五羟基己酸 葡糖酸 D-葡萄糖酸溶液,50% 葡(萄)糖酸 D-葡糖酸 五羟基己酸  
英文名称 GLUCONIC ACID  
英文同义词 D-GLUCONIC ACID SOLUTION GLUCONICACIDAQSOLN D-GLUCONIC ACID (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-PENTAHYDROXYHEXANOATE (NON-PREFERRED NAME) GLUCONIC ACID SOLUTION L-GLUCONIC ACID GLUCONIC ACID (8CI, 9CI) UNII-R4R8J0Q44B 2,3,4,5,6-PENTAHYDROXYCAPROIC ACID MALTONIC ACID GLYCOGENIC ACID PENTAHYDROXYCAPROIC ACID 2,3,4,5,6-PENTAHYDROXYHEXANOIC ACID DEXTRONIC ACID DEXTRONICACID  
CAS号 133-42-6 526-95-4 157663-13-3  
EINECS号 LZ5057000 208-401-4  
分子式 C6H12O7 
分子量 196.18 
化学性质 1.微酸性结晶。熔点131℃,50%水溶液相对密度1.24(25℃)。溶于水,微溶于醇,不溶于乙醇及大多数有机溶剂。


2.本品几乎无毒,无腐蚀,无刺激性气味。
产品用途 可用作酸味剂。用于清凉饮料、醋的调味及面包工业。还可用于金属清洗。亦用于制造葡糖酸δ内酯。
价格8000元/吨