双弧形后开门蛋糕柜性能参数：

尺寸：1200*830*1150，1500*830*1150，1800**830*1150

电压：220V

温度：冷藏2-8度，可定做0-5度慕斯柜

压缩机：丹佛斯

制冷方式：风冷

颜色：白色、黑色等等

蛋糕柜使用方法：蛋糕柜出厂时已安装调试好，用户运过去以后（由于物流的颠簸，压缩机里有油，管路里有冷媒）需等3~4小时制冷机组稳定下来过后插电使用

产品说明：

A:视觉：玻璃采用安全真空防爆钢化玻璃，高度透明，上面开放式设计，物品清晰可见，展示效果更好。

B:除雾：玻璃采用除雾膜，加热丝双重除雾，保持玻璃高度透明无水雾。

C:除霜:自动除霜控制系统，热气除霜，箱内电热管双重加热除霜，杜绝霜残留，影响制冷效果

D:保温：采用整体发泡技术，保温效果好

E:制冷：采用加大蒸发器制冷，双风道设计，循环冷风，使柜内温度均匀，制冷速度快，冷冻温度2-8度，保温效果好，降温速度慢。

F:照明：柜子前部的LED节能照明灯，使整个柜台内亮度均匀无阴影

G:机组：原装全进口丹弗斯压缩机，加厚铜管路，高效，低耗，低噪音，使用寿命长。

物流包装：本公司产品全部采用薄膜包裹，泡沫保护，外打木架，全方位保护，确保货物运输安全

定做蛋糕柜，超市保鲜风幕柜，熟食柜，鲜肉柜，商用制冰机，玻璃门鲜花柜，小菜冰箱，不锈钢厨房冷柜，自动门保鲜工作台，超市节能组合直冷岛柜，海鲜冰台，环形岛柜

慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯蛋糕保鲜柜慕斯是从法语音译过来的。 

慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，是厨师们最初在奶油中加入各种口感和风味的辅料后诞生的产物。慕斯蛋糕展示柜由于慕斯蛋糕无论是外型、色泽、结构还是口味，均变化丰富，且口感自然纯正，再加上将其冷冻后食用便会愈加其味无穷的特点，因此它立刻成为了蛋糕中的极品。

慕斯蛋糕的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感。冷藏展示慕斯柜在世界西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。

1996年美国十大西点师之一Eric Perez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛，获得银牌由于他的名望，97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕，并邀请在白宫现场展示技艺，成为当时轰动烘焙界的事情。

慕斯蛋糕的特点：

1.慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化

2.制作慕斯最重要的是胶冻原料，如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，如今也有专门的慕斯粉了

3.制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，慕斯柜再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。