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弧形后开门蛋糕柜产品说明：

A、采用进口丹佛斯压缩机，静音设计，性能稳定。加厚全铜管，高效，低耗，冷气均匀，温度稳定，冷藏效果突出

B、前面的玻璃由于冰柜内外温差易产生水雾影响展示效果，所以采用含加热丝的中空玻璃除雾，彻底解决水珠残留

C、产品两侧采用安全浮化玻璃，高度透明。后置推拉玻璃门，双层中空玻璃，存取物品方便可靠

D、加大蒸发器制冷，双风道设计，柜内温度均匀，制冷速度快，保温效果好，降温速度慢

E、自动除霜控制系统，热气除霜，箱内电热管双重加热除霜，杜绝霜残留，影响制冷效果

F、超声波加湿器，预防蛋糕风干。铝合金层架，坚固耐用。层架下安装LED节能灯管，灯光色温增强蛋糕色泽，营造更佳的售卖效果

G、微电脑温控器，制冷、照明、除雾、保湿独立控制，精确显示调节柜内温度

双弧形后开门蛋糕柜性能参数：

尺寸：1200*830*1150，1500*830*1150，1800**830*1150

电压：220V

温度：冷藏2-8度，可定做0-5度慕斯柜

压缩机：丹佛斯

制冷方式：风冷

颜色：白色、黑色等等

蛋糕柜使用方法：蛋糕柜出厂时已安装调试好，用户运过去以后（由于物流的颠簸，压缩机里有油，管路里有冷媒）需等3~4小时制冷机组稳定下来过后插电使用

定做超市岛柜，超市风幕柜，熟食柜，鲜肉柜，双温子母柜，生鲜冷柜，蛋糕柜，制冰机，厨房冰柜，保鲜工作台，自助餐冷柜，麻辣烫点菜柜，奶茶店操作台，自助火锅保鲜柜，鲜花柜，玻璃门饮料柜，海鲜冰台

臭氧保鲜技术的定义：

臭氧保鲜技术，是把臭氧气体应用在冷库中，进行蔬菜水果保鲜贮藏的一种方法。在世界范围内，将臭氧在冷库中应用已有近百年的历史。蔬菜水果保鲜柜1909年法国德波堤冷冻厂使用臭氧对冷却的肉杀菌。1928年美国人在天津建立"合记蛋厂"，其打蛋间就用臭氧消毒。我国应用臭氧冷藏保鲜起步晚，随着臭氧发生器制造技术的完善，臭氧在冷库中应用越来越广泛。 

臭氧保鲜技术的实际应用：

通过臭氧强力的氧化性，可以用于冷库杀菌、消毒、除臭、保鲜。蔬菜水果保鲜风幕柜由于臭氧具有不稳定性，把它用于冷库中辅助贮藏保鲜更为有利，因为它分解的最终产物是氧气，在所贮食物果品里不会留下有害残留。

臭氧保鲜技术的作用机理：

据清华大学研究表明，臭氧在冷库中有三个方面的作用机理：一是杀灭微生物，消毒杀菌；二是使各种有臭味的有机、无机物氧化除臭；三是使新陈代谢的产物被氧化，从而抑制新陈代谢过程，起到保质、保鲜的作用。

臭氧技术在蔬菜水果保鲜领域的应用：

果蔬在贮藏过程中，本身会放出乙烯或碳酸气体，这些气体是引起果蔬生理变化，致使果疏提早成熟、老化以至于腐烂变质的根本原因。蔬菜水果冷藏展示柜为消除上述果蔬发出的乙烯和碳酸气体等对果蔬的影响，目前使用的保鲜剂虽有多种，但按照乙烯除去方式而言，分为以活性炭为代表的吸附型和高锰酸钾为代表的氧化分解型两大类。前者虽然除去率高，但吸附饱和后即失效，甚至还有脱附的危险；针对后者存在除去速度慢、保鲜效果不明显的缺点，臭氧技术脱颖而出。

臭氧瞬间杀菌消毒，速度快，有极好的果蔬保鲜功能，抑制了果蔬的新陈代谢及病原菌的滋生蔓延，延缓了瓜果蔬菜的成熟衰老，促进创伤愈合，增强抗病力，防止腐烂变质，达到保鲜、消除异味、延长贮存时间和扩大外运范围的效果。

有研究表明，臭氧可使果蔬、饮料和其他食品的贮藏期延长3～10倍。商超蔬果保鲜柜在实际应用中，臭氧发生器应安装在冷库上方，或自下向上吹；果蔬的堆码要有利于臭氧接触、扩散。