鲜活珍宝蟹

 肉质鲜美，口感丰厚，平民价格，贵族享受~

500-1500G/只，可大量批发！

欢迎广大美食爱好者，酒店、餐馆采购人员前来订购！！！

 珍宝蟹-Dungeness Crab

Dungeness Crab的译名为珍宝蟹，这十分贴切地说明，作为美国蟹类产品的重要资源，它确实是一种极具价值的珍品。这种蟹大而多肉，从加利福尼亚到阿拉斯加的水域均有捕捞。如今，无论在旧金山还是上海，珍宝蟹均有极大的市场需求。

珍宝蟹因华盛顿州小镇Dungeness而得名。这种蟹只生活于从阿拉斯加的阿留申群岛到南加利福尼亚的太平洋东北部水域。

    蟹（Crab）乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。蟹属甲壳类动物。蟹分头胸部和腹部两部分。头胸部盖以棱形头胸甲，前端有一对发达的螯足，后端有四对步足。蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

一般人群均可食用

    1. 适宜跌打损伤，筋断骨碎，瘀血肿痛之人食用；适宜产妇胎盘残留，或孕妇临产阵缩无力，胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好；

    2. 平素脾胃虚寒，大便溏薄，腹痛隐隐之人忌食；风寒感冒未愈者，或宿患风疾，包括顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食；月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。

    蟹性寒，味咸；中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

咖喱酱拌珍宝蟹肉

材料：珍宝蟹

辅料：洋葱、青红椒、蒜泥、咖喱、面粉、鱼汤、白酒、黄油、盐、胡椒

做法：

1、活蟹揭盖，去沙筋和内脏，蟹身斩块。

2、用黄油炒香洋葱末、蒜泥，加入咖喱，煸香后投入蟹块，加入白酒、鱼汤、青红椒及盐、胡椒，煨烧至蟹肉成熟;蟹盖用开水烫至变色。

3、用黄油将面粉炒香后，加入(2)中的蟹汁，化开面浆，使汁水起稠。

4、将蟹肉装盆，配以青红椒，用蟹盖作装饰，淋上即可食用。

价格说明

   由于汇率的波动以及海鲜产品每天的市场价格有所变动，上面的价格仅供参考。当然变动不会大，如变动大的，本店将会对价格进行调整。故下单前请来电确认，具体价格以当天公布为准。

快递说明

    由于是鲜活产品，为确保产品的新鲜度，近程地区（如深圳市内及邻市）可配送，远程地区需要采取汽运或空运（汽运时间超过10小时的采用空运），且起运重量为十公斤，到货后需要买家到对应的机场或汽运站取货。故在下单前请来电确认货运问题。

价格说明

   由于汇率的波动以及海鲜产品每天的市场价格有所变动，上面的价格仅供参考。当然变动不会大，如变动大的，本店将会对价格进行调整。故下单前请来电确认，具体价格以当天公布为准。

快递说明

    由于鲜活产品不能通过常规物流运输，为确保产品的新鲜度，珠三角地区可配送，远程地区则需采取汽运或空运，到货后需买家到对应的汽运站或机场取货。故请在下单前请来电确认运输方式。如对您造成不便，请见谅，谢谢！