武汉虾龙水产养殖开发有限公司华科12号龙虾的营养价值
随着人类的发展与进步，大家越来越讲究食物的营养。许多原来不被人们重视的物产，如今正因为它的营养保健价值而日益得到关注，并迅速成为大众信赖的消费产品，小龙虾就是这种产品。经过对这种水产品进行研究，人们发现，武汉虾龙水产养殖开发有限公司华科12号小龙虾的营养价值真的很高。
小龙虾这个水产品是后起之秀，肌肉洁白细嫩，味道鲜美，而且高蛋白，低脂肪，微量营养素含量丰富。它的蛋白含量为17.7%，高于大多数的淡水虾。小龙虾氨基酸种类齐全，组成优于肉类，含有人体所必需的8种必需氨基酸，其中赖氨酸含量较高，能有效提高蛋白质的利用率，促进幼童生长发育。尤其神奇的是它还能促进伤口愈合。小龙虾中谷氨酸含量较高，我们知道正是其味道鲜美的秘密，谷氨酸参与多种生理活性物质的合成，是脑组织生化代谢中的重要氨基酸。精氨酸是人体条件氨基酸，有益于平衡血压、增强血流、改善心脑供血、增强血管弹性，对于增强体内肺脏、肝脏、肾脏、胃肠等重要脏器功能有重要的作用。另外，华科12号龙虾还含有组氨酸，这是儿童少年成长必需的。
华科12号小龙虾所含的维生素对人体更为有益，特别是维生素B6含量较高。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，尤其和氨基酸代谢密切相关，如长期缺乏会导致皮肤、中枢神经系统和造血功能的损害。小龙虾中的维生素A、β-胡萝卜素含量较丰富，大大超过陆生动物的含量。我们知道，缺乏维生素A，会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥粗糙，失去光泽。维生素A有助于维持人的免疫系统功能正常，能加强对传染病特别是呼吸道感染及寄生虫感染的身体抵抗力，有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进症的治疗。
我们知道高脂肪食物是当今人类警惕的食品。过多进食高脂肪会给人类带来高血压、高血脂等疾病。华科12号小龙虾肌肉的脂肪含量很低，仅有0.1%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且脂肪酸构成以多不饱和脂肪酸为主，其中多不饱和脂肪酸占40%，单不饱和脂肪酸占30.2%，饱和脂肪酸仅26.1%。近年多国专家众多临床研究发现，不饱和脂肪酸有降低血脂、降低血压、抑制血小板凝集、降低血液黏稠度、调节免疫功能及抗肿瘤等作用，能显著降低心脑血管发病率。同时小龙虾的胆固醇含量92mg%，相对基围虾、对虾、河虾、河蟹要低得多，属低胆固醇食物，对高血压、高血脂、心脑血管疾病的人群尤为重要。
所以，我们高兴地向世界各地的人们推介武汉虾龙水产养殖开发有限公司华科12号小龙虾的营养价值。小龙虾真正是一道生态健康的美食，符合当今世界的美食潮流。我们大家一起吃小龙虾，品味这种“小精灵”带给我们的快乐吧！
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“五湖四海闯荡，红红火火一生”。龙虾养殖中的龙头示范精神展示了虾龙人的创业精神，龙虾产业作为一项朝阳产业一定会给虾龙人和社会带来更大的利益。
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