1.本机采用优质不锈钢，圆形封头，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低。

 2.桨叶圆弧形，独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。

 3.防水电脑控制，用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能，使该设备真正是下了自动呼吸功能。

设备简介：

   



真空滚揉机采用卧式、固定支架，结构紧凑，在真空状态下利用物理冲击原理，使肉块在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、快速腌制作用，是肉块均匀的吸收腌制液，提高肉的结合力及产品的弹性。同时能使用添加料（淀粉等）与肉体蛋白互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类、酱卤类、休闲类食品的腌制加工。