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专业做猪肚鸡的不是骗人的选择猪肚鸡是你赚钱的机会. 猪肚包鸡有非常好的滋补作用。 猪肚即猪的胃部，其性平，味甘、咸，中医认为它有生津液、润肠胃、补益气的作用。
鸡在飞禽中被尊为“羽族之首”，它较走兽的肉质要嫩得多，营养也更加丰富，中医认为它有温中益气、补虚填精、益五脏、健脾胃、活血脉及强筋骨的作用，是人们增强体力、强壮身体的食用佳品。
猪肚鸡怎么做？胡椒炖则燥，煲则温中补胃，再加上花参、玉竹、党参、红枣、枸杞、陈皮等药材，具有很好的驱风 驱寒、滋阴补益 、美容养颜 等功效。
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顾名思义，“猪肚包鸡”即是把整只鸡包在猪肚里。传统的做法只用酒和胡椒煮几个小时，然后将煮出味的猪肚和鸡弃之不顾， 独取熬好的一碗浓汤。老汤经过新法调制后，十分滋补，一年四季都适宜， 男女老幼都适宜。
肾亏的人吃了可减少小便夜多的症状；虚火躁热、盛夜梦多的人吃了能调整睡眠质量，一觉睡到大天亮。
胃部不适的人， 尤其吃冷食或冬天遇寒就胃痛的人 吃了可明显改善胃寒呕吐、 肠冷下泻、腹胃疼痛等症状； 经常熬夜、因 工作压力大而导致亚健康的白领或 吸烟饮酒过量的人 吃了则可享受美食与健康一举两得的快乐.
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