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深圳老字号煌旗烧腊具有多年丰富的酒家烧腊经验。
深圳煌旗烧腊技术培训是专业烧腊、卤味、制作培训机构。其产品以脆皮烧鸭 深井烧鹅、蜜汁叉烧、白切鸡、盐焗鸡为代表性产品。
在培训中着重学员的实际操作，学习80%是让学员自己动手操作，20%的时间是穿插理论，确保学员足够的操作机会，保证掌握烧腊卤味技术。
从选材的调配亲自动手，提供配方学员自己配制配料，做出满意的产品，产品的烧制作过程和学习过程都是有师傅全程陪同，认真讲解，直到完全学会为止。不存在技术死角问题，不搞留一手，视学员为上帝，长期提供技术支持。不怨不倦。
煌旗烧腊采用天然香料配制而成，不添加任何有害的化学成分，时下广式烧腊在广东遍地皆是，但是真心教你的烧腊师傅却是屈指可数。
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重点学习火候的掌控，采用独特的卤料配方，做出来的系列产品味美色优。色、香、味俱全的烧腊是以后成功的关键！ 做出来的系列产品不仅口感鲜美，香盈扑鼻，而且色泽也尤为光亮惹眼!
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学习内容：广东脆皮烧鹅培训，广东烧鸭培训，广式烤乳猪技术，广式脆皮烧肉培训，澳门烧肉，广式琵琶鸭，川味酱板鸭，广东烧鸡培训，红烧乳鸽，蜜汁叉烧，蜜汁烧排骨，脆皮叉烧，蜜汁烧鸡翅，蜜汁烧大肠，东江白切鸡，盐焗咸香培训（手撕鸡-盐焗鸡-咸香鸡-盐焗鸡腿-鸡爪-鸡翅) 豉油鸡制作方法，贵妃鸡-扒鸡-白云凤爪（潮州卤水、京卤、川卤）
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