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灵宝市位于河南、山西、陕西三省交界处,其天然的气候适合苹果、核桃、大枣的生产。大枣属于灵宝三宝之一,灵宝四大宝分别为:黄金、苹果、核桃、大枣。灵宝市远山自然农业有限责任公司主要经营灵宝特产,核桃、苹果、大枣等果类产品。
灵宝大枣主产于河南灵宝市大王镇后地村,迄今已有400多年的栽培历史,后地村三面环水,沙壤地质,造就独特的后地大枣(俗称灵宝大枣),品质上称,营养极为丰富。是河南省确定的无公害果品生产基地,2004年被国家命名为100个原产地域保护产品之一。
著名翻译家曹靖华曾吟诗曰:“顽猴探头树枝间,蟠桃哪有灵枣鲜”。并在邮寄给鲁迅先生后,得到回信曰“灵宝大枣品质极佳,为南中所无法购得”。2001年获得全国枣果金奖。
灵宝大枣有着极高的营养及药用价值,据测定,每百克鲜枣中含有维生素C 0.4克、维生素P 3克、蛋白质2.9克、脂肪2.32克、糖及淀粉62.94克,可产生近300千卡的热量,并含磷、铁、钙等人体所必需的微量元素。
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