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冰台产品说明

1.冰台专为现场加工销售冷冻食品、海鲜等水产品而设计，一机多用，可做冷冻工作台，省去每天买冰的烦恼，经济实惠。

2.大功率原装进口压缩机配置，快速，深度的冷冻效果，可充分保证冷冻食品和水产品保鲜效果，大大提高您的销售效率。

3.产品外观豪华气派，内部设计合理。内、外部采用进口粉末和先进的喷塑工艺，涂层牢固，光洁度高，抗腐蚀能力强。蒸发管路采用邦迪管，能有效的防止内露。

性能参数：

产品名称：冰台、海鲜柜

制冷方式：直冷

尺寸：2000*1000*880  (380W)

2500*1000*880  (480W)

压缩机：万盛

温度：-8—0℃，冷冻型

包装：木架包装

适用场所：酒店、饭店、超市、海鲜市场、宾馆等

款式：不锈钢，敞开式冰台，推拉式冰台

颜色：白色，橘黄色，红色

产品用途： 该系列产品广泛适用于饮食服务、自选商场、酒店、宾馆、生鲜超市及个体经营等不同程度的需要。

包装物流：本公司产品全部采用薄膜包裹，泡沫保护，外打木架，全方位保护，确保货物运输安全，保证货物完好地送到客户手中。

售后服务：本公司承诺保修12个月，并且售后服务无盲区，全国联保

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 水产保鲜技巧   

1、 活鲜品种：  

  随时保持鱼池水质清澈  

  随时保持鱼池水循环和制氧充足   

 水温控制在20℃左右  

  保证鱼池中活鲜商品是活的，死亡的鱼要及时捞出做相应处理（打包、调拨等），以免细菌传染而影响其它鱼体贝壳类商品死亡的要及时捞出，暂养水脏了或有异味的必须及时换水  

 2、冰鲜品种及时将破肚、掉鳃和卖相差的商品剔除（将进一步二次加工或调拨、报损）  

  在人流量较少的时候必须铺多一些散冰，商品露出即可，以保证商品新鲜

    打包商品是斜侧立摆放，必须随时检查其新鲜度并注意标价签的保质期；  

  冰鲜鱼直接陈列于冰鲜台冰面上销售，让鱼体斜侧立，腹部尽量藏于冰里；冰鲜鱼在上冰鲜台之前用3%冰盐水（0℃左右）过一遍  

  肉丸类商品可隔着纱网直接陈列于冰台的冰面上进行销售，注意商品要尽量多与冰接触，以保证商品新鲜。