使用方法：本产品有极好的水溶性、乳化性、斩拌、滚揉注射均可使用，稳定性好，比同类产品保油20%，保水50%，弹性增加100%，直接添加到肉馅即可。
      注意事项：不同产品按不同操作工艺使用，便于充分发挥乳化效果（本产品不含亚硝酸钠，客户自行加入亚硝）。

无磷肉丸保水剂

作用      增加产品的持水性，提高产品的出成率

       增加产品的凝胶强度

      增加产品的弹性及脆度

      提高肉质及产品风味，稳定产品外观