池塘水质差一直困扰着水产养殖户，水质差一般分为含氧量低，氨氮含量高，藻类大量繁殖，有机质过多（池塘水质颜色深，腥臭）；同时这几种现象有相互影响，例如藻类大量繁殖会造成有机质过多，进而造成含氧量低。传统水产养殖过程中，一直运用化学方法和物理来对池塘水质进行改良，但这样只能起到短暂的效果，同时运用化学制剂又会造成化学污染，从而降低水产品的质量。当前em菌改良水质的方法完美的解决了这一问题，em菌为鱼类益生菌，益生菌会消耗点残余有机质，同时其中光合细菌和硝化细菌又会分解吸收多余的氨盐，抑制藻类的快速繁殖，并且em菌 能够改善鱼的肠道增强消化，用em菌改善水质能够保持很长时间。
经常保持鱼塘水质清新，不使其过度污染，并保证鱼塘水中有足够的营养及溶氧，使鱼类能有一个比较舒适的生活环境，是加速鱼类生长的重要条件。如鱼类生病、缺氧泛池等异常多半是因水质不良所引起，特别是高温的夏季尤为明显。因此，常观察池塘水质，发现问题及时进行处理，是一项长期细致而又复杂的工作，也是提高鱼产量措施之一。
一、影响水色的原因及水质观察 影响水色的原因是多方面，如有浮游生物、悬浮颗粒、溶解物质、天空及土质反射等因素综合造成。但是浮游生物数量及种类又是决定水色优寡的主体部分。根据池水水色可把水质划分几个类型。
1、 瘦水：水色呈淡绿色或清澈见底，透明度在1250px以上，水中浮游生物量少寡，但有浮游动物种类，数量少，有时出现使鱼类难以消化的浮游植物，此水质若迅速施肥，终属差水。
2、肥水：一般水色呈黄褐色、淡褐色或油绿色，透明度在25-1000px之间，说明水中浮游动、植物种类较多且易被鱼类摄取，而且水中溶氧又丰富，应正常的施肥。
3、老水：一般水质呈暗绿色、蓝绿色、灰色或混黄色，水质的混度大，透明度在20-625px之间，水中含有较多鱼类半消化及易消化的物质。此水质若不及时采取注水、换水措施，就会使水质缺氧变坏；
4、坏水：当水质变成红棕色、褐色或黑色，具有腥臭味，这是水质严重污染的反映。它是浮游生物在肥水基础上进一步繁殖而成，出现的蓝绿色或绿色的云层及块状、丝状现象，即为“水花”。如不采取措施进行处理，就会造成全池缺氧浮头，甚至导致大批死亡。同时水色的变化，还与投饵施肥的种类有关。
二、水质优劣标准及处理方法 衡量池水优劣的标准应具有“肥、活、嫩、爽”的特征。“肥”表示水中有机物多，浮游生物量大且易使鱼摄取吸收。“活”是指水色经常发生变化，浮游植物的种群处于繁殖旺盛期；“嫩”是指水色鲜嫩不衰，容易消化的浮游植物多，大部分藻体细胞未老化。“爽”是指水色清爽，混浊度大，透明度适中，水中溶氧量高。为使鱼类有良好的生活环境，根据水质的类型，应采取以下处理方法：
1、物理法：一是用黄沙土及其它能使水质中悬浮物含量减少的物质来提高水的透明度，达到改良水质的目的。二是运用增氧和水质改良机械来促进有机物质的分解和有害气体的散发，加快营养物质的繁殖和生长。三是对坏水和老水及时进行换水和注入新水来改善水质环境条件。四是修建标准化鱼塘，对鱼塘及时进行清游消毒，高产鱼塘每年清游一次，一般的养鱼塘每2-3年清一次。五是采用人下塘来回走动的搅塘方法，促进池底质有机物的分解。同时在投饵也要掌握“四定、四看”的原则，坚持每天及时打扫食场，清除残饵。
2、化学法：向池水中投放某些化学药剂，来迅速调节水质。常用块状生石灰来改善水质PH值，投放氧化剂来增加水中溶氧和消毒、杀菌。追施化学肥料来增加池水肥度，保证鱼类正常生长的水质。
三 生物处理法?
1生物方法调节水质
池塘中混养罗非鱼与蓝藻斗争、培植水生植物及有益藻类改善水质条件。通常种植的水草有苦草、水花生、水葫芦、轮叶黑藻和金鱼藻等。高温季节在池塘内适量投放水花生、水葫芦等，覆盖面一般为池塘的5%～10%，可净化水质，遮荫降温。当然，那些活的微生态制剂如红螺菌科的光合细菌、硝化细菌、芽抱杆菌、双歧杆菌和酵母菌等，也可以认为是生物方法调节，它们对净化水质，优化水域环境有着良好的效果。
2 巧施改良剂，调节控制不良水质
专门的配合水质改良剂、底质改良剂常见的有化学药剂如石灰（调节PH值和水体硬度）、过氧化钙（增氧剂）、敌百虫（杀灭大型水生浮游动物）、CuSO4（杀灭过多蓝藻）和微生态制剂等。它们对净化水质，优化水域环境有着良好的效果。
3 藻类过度繁殖调控 藻类过度繁殖时，先用沸石粉或底质改良剂处理，再用微生物制剂来降解水中的有机物，从而有效的控制藻类的繁殖。也可采用络合铜或CuSO4杀灭藻类，鱼池每m3水体用量0.5克左右，施用CuSO4后应当大量换水（换水量1/2～2/3）,或全池泼洒后增氧2小时，视水质变化3天后可再施用1次，可有效控制藻类过度繁殖。
4 PH值的调控 水体PH值不良时应及时施用水质净化剂、底质改良剂、益生菌制剂、肥料或抑藻剂来调控藻相和藻量，或者施用酸性或碱性物质直接调节水体PH值。
1）pH值偏低的处理办法
①经常施放生石灰，一般每次用量为20～25ppm(施放20ppm生石灰可提高pH值0.5左右)，用水溶化后泼洒，切忌一次性用量过大。
②使用藻类生长素，加速培育浮游植物，消耗水体过多CO2，提高池水pH值。
③施底质改良剂(如白云石粉)和活菌制剂来改良水质。
④少量多次用氢氧化氧调节，先配成1/100的原液，再用1000倍液冲稀泼洒。
5 pH值偏高的处理方法
①全池施放明矾（硫酸铝钾），浓度为2～3kg/667 m2，0.5～1Kg/667 m2；
②施用磷酸二氢钠[NaH2PO3]。
③施用二氯化钙[CaCl2]，二氯化钙水解后呈酸性，可降低PH值，又能供给Ca2+离子。
④施用沸石粉、滑石粉（又称光粉、皂石粉，主要成分为硅酸镁[H2Mg3（SiO3）4]）调节，每亩每米水深施用1～2千克，可降低pH值0.5～1.0。
⑤施用EM液和活菌制剂，建立有益水生微生物区系，调节水体pH值。
⑦用络合铜（如柠檬酸铜）或无机铜（如硫酸铜）控制水色过浓及浮游植物的过量繁殖（注意防水体缺氧），降低pH值。
6 水体中超标氨氮的调控 正常养殖水体中氨氮一般不超过0.2mg/l为宜，规模养殖水体因投食量大，排泄物及残食增多，蛋白质经分解生成的含氮物质随之增多，可导致水体中氨氮超标，轻则影响正常生长，重则造成中毒，甚至死亡。水体中超标氨氮的调控措施如下：
1）水深1米，使用沸石15～20 Kg/亩和活性碳2～3 Kg/亩，可吸附部分氨氮,水解毒灵（4亩/瓶）及宝渔安（2亩/包）混合泼洒，用食盐17公斤/亩，阻止氨氮及硝酸态氮继续入侵鱼体血液。
2）使用微生物制剂，如用光合细菌、EM原露等活菌剂全池泼洒，使池水浓度为1ppm，每隔20天左右泼洒一次。
3）使用增氧剂增氧，如泼洒双氧水500ml/亩，过氧化钙或过氧化镁2～2.5kg/亩等。
4）使用氧化剂，用次氯酸钠全池泼洒，使池水浓度为0.3～0.5 mg／L,或用 5%二氧化氯全池泼洒，使池水浓度为5～10mg／L。
四 水产养殖过程中em菌的具体应用?
１池塘养鱼
（1）改善水质：放养前3天，用100倍启富水产专用菌稀释液泼洒水面；以后视水质情况，10～15天泼洒一次，每亩（水深1米左右）用启富水产专用菌1公斤。
（2）拌料喂养：用200倍启富水产专用菌稀释液喷湿饲料，现喷现喂，以免散开。
凡用粪便喂鱼，必须用1（启富水产专用菌）：50（粪便）发酵后投入水中。
（3）鱼病防治：鱼浮头泛塘，或有发病迹象，每亩可用启富水产专用菌2 公斤均匀泼洒水面，第2 天再泼1 次。
2.特种养殖
（1） 环境处理：放水前一周，用100倍启富水产专用菌稀释液代替石灰等均匀喷洒净化环境。放养前3天，用启富水产专用菌稀释液泼洒水面，浓度为20万分之一；以后每10～15天喷洒一次，水质较差的地方应加大浓度缩短泼洒间隔时间。
（2）调节水质：高密度换水的水池，不宜直接泼洒，而应泼在增氧机旁或进水口，通过机器和水流作用扩散有益微生物，以利最短时间分解有害物质，尽快稳定水质。
土塘海水养鳗宜在每次换水后泼洒启富水产专用菌稀释液（浓度同上）。
虾类、甲鱼等，一月泼洒稀释液2～3次，发病季节适当增加用量。
（3）鱼饲料加工：用100倍启富水产专用菌稀释液与粉状饲料一起搅拌均匀，成团状饲喂。
投喂新鲜动物性饲料的甲鱼池，可先把料打碎，再和配合饲料、100倍启富水产专用菌稀释液一起搅拌均匀饲喂。
（4）食台处理：每次饲喂前检查食台，用200倍启富水产专用菌稀释液清扫净化食台。
5.水产品保鲜
水产品保鲜水槽每隔1～2 天喷洒一次500倍启富水产专用菌稀释液，可延长水产品活鲜期和保持其体表光洁喜人。
五、注意事项
1、启富水产专用菌不要与化学药剂同时混用，若混用造成池水变臭，要立即换水，再按技术要求用农盛乐水产专用菌拌料投喂和稀释液喷洒。
2、启富水产专用菌饲料须保持新鲜，喂养时即配即喂，当天全部喂完，如有剩余应密封保存，防止变质；若使用热饲料喂养，需冷却至45℃以下方可掺入启富水产专用菌发酵饲料。
