广州仕贤化工供应：棕榈酸 （十六酸）
英文名称：Palmitic acid 中文别名：十六酸; 软脂酸 英文别名：Hexadecanoic acid; palmitic acid, pure; Palmitic Acid (1.00509)： Palmitic acid tech; Hexadecan acid CAS号：57-10-3 EINEC号：200-312-9 分子式：C16H32O2 分子量：256.42 密度：
0.852 沸点：351.5℃ 闪点：206℃ 水融性：insoluble 物化性质 性状：白色带珠光的磷片。
熔点：
63.1℃ 相对密度：
0.8388 溶解性：不溶于水，微溶于石油醚，溶于乙醇。易溶于乙醚，氯仿和醋酸。
用途：用作沉淀剂、化学试剂及防水剂
产地：马来西亚，泰国
棕榈酸（Palmitic acid），又称软脂酸，IUPAC名十六（烷）酸，是一种饱和高级脂肪酸，以玵油脂的形式普遍存在于动植物油脂中，在自然界中分布很广。
从名字可见，它的主要成份是从棕榈树所来的油，即棕榈油及棕榈仁油；牛油、乳酪、牛奶及肉类均有着这种脂肪酸；工业上由牛油、猪油等动物脂肪或棕榈仁油等植物油经皂化后制得；棕榈酸阴离子是棕榈酸在生理酸碱值中的观察型态。
棕榈酸是第一种从脂肪生成中产生的脂肪酸，亦可以由它产生更长的脂肪酸。
棕榈酸酯是一种抗氧化剂，及一种加入脱脂奶中的维生素 A化合物，以取代因在脱脂的过程中失去的维生素。棕榈酸酯会附于醇型态的维生素 A，即视黄醇，以稳定在牛奶内的维生素 A。
在第二次世界大战中，棕榈酸的衍生物曾被用作制造为凝固汽油弹。
棕榈酸的还原会产生鲸蜡醇。