功能：采用蒸汽夹套间接加热方式对箱内的食物（如肉、豆干等）物料进行快速加热、恒温。同时运用气动原理无破损翻转，解决了蒸煮过程中出现的蒸煮不均、物料粘连、手动或机械搅拌容易破损豆干表皮等工艺技术难题。可极大地提高生产效率，降低用工成本，优化工作环境。该设备具有加热时间快、恒温效果好，卤制物品色泽均匀、清洗方便、占地面积小、节能环保等特点。特别适用于豆制品、肉制品的卤制。

 自动搅拌蒸煮箱特点：

1、利用气动自动定时搅拌，不伤卤制品表面；

2、蒸煮均匀，解决了卤制品物料粘连、表面花脸现象；

3、快速升温，节能减排。

 豆制品的卤制上色 用于小工厂 作坊型 可定制大型卤制箱