中文同义词: L(-)-酒石酸;L(+)-2,3-二羟基丁二酸;右旋酒石酸;左旋-2,3-二羟基琥珀酸;左旋酒石酸;L(+)-酒石酸;L-(+)-酒石酸;右旋-2,3-二羟基琥珀酸
英文名称: L(+)-Tartaric acid
英文同义词: 1,2-Dihydroxyethane-1,2-dicarboxylic acid;1,2-dihydroxyethane-1,2-dicarboxylicacid;2,3-Dihydrosuccinic acid;2,3-dihydrosuccinicacid;2,3-dihydroxy-[R-(R*,R*)]-Butanedioicacid;2,3-dihydroxy-[theta-(theta,theta)]-butanedioicaci;2,3-Dihydroxysuccinic acid;2,3-dihydroxy-succinicaci
CAS号: 87-69-4
分子式: C4H6O6
分子量: 150.09
EINECS号: 201-766-0
相关类别: Chiral Compounds;Carboxylic Acids (Chiral);Chiral Building Blocks;for Resolution of Bases;Optical Resolution;Synthetic Organic Chemistry;医药中间体;Amino Acids;Nutritional Supplements;Chiral Compound;食品和饲料添加剂;食品酸味剂;有机酸;羧基化合物;拆分剂;食品添加剂;其他有机酸类;不对称合成
用途 作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。在制镜工业中，酒石酸是一个重要的助剂和还原剂，可以控制银镜的形成速度，获得非常均一的镀层。用作生化试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂，也用于鞣革工业 。
L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。主要作为酸味剂、拆分剂和制药原料
单价：30/KG
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作用特点是一种薄荷衍生物，薄荷的最佳替代品，具有长效、无味、无刺激性等特点，广泛用于化妆品、护肤品、洗涤用品、烟草、食品、饮料、糖果、薄荷水、医药等产品中，克服了清凉产品只能是薄荷香型的局限，用户可以配制各种香型的清凉产品以适合不同的市场概念。
产品性能1，清凉效果持久、柔和，可配置长效型清爽怡人的产品。
2 ，不刺激皮肤，对皮肤粘膜没有刺激性，同样适用于过敏性皮肤。
3 ，不掩盖香型，几乎无味，可只有选择香精适合你的市场概念。
4 ，易配伍，可与任何原料配伍使用，且不影响产品的其他性能。
推荐用量0.1-2.0%
使用方法：可先与油类、香精、多元醇混合，亦可用增溶剂事先增溶，在40℃时加入。
贮 藏 干燥阴凉处密闭保存
包 装 25kg纸板桶
用途：主要用于医药、口腔护理、巧克力、乳制品、果冻、果酱、糖果、面包、淀粉食品、饮料、啤酒及酒精饮料、口香糖、含片、润喉糖、漱口水、牙膏、烟草、剃须膏、肥皂、湿纸巾等。可以配制不同香型的清凉产品来适合新的市场概念，为食品、日化、医药公司提供新品种的选择机会。
制备方法 以薄荷醇和L-乳酸为原料,用环已烷带水、经酯化、精制得到L-乳酸薄荷酯,并研究了反应时间、醇酸摩尔比、催化剂量对反应的影响,确定的优惠工艺条件为n(薄荷醇)n(L-乳酸)=1.21.0,催化剂为原料总重量2%,环己烷加热回流带水,反应6h,减压蒸馏至120℃400 Pa.残余物重结晶,得白色针状结晶产品,收率80%以上,纯度达到99%.
GB 28338-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸l-薄荷酯
L-乳酸薄荷酯（61597-98-6）价格：308元kg
常效清凉剂两种产品如下
1,(碱性应用)--(-)-薄荷甘油缩酮(63187-91-7)
2,(酸性应用)--(-)-薄荷醇乳酸酯(59259-38-0)
本公司还供应热感剂、香兰基丁醚、香草醇丁醚、2-甲氧基-4-(丁氧甲基)苯酚、凉感剂、L-乳酸薄荷酯、ws-23(N,2,3-三甲基-2-(1-甲基乙基)丁酰胺）WS-3（薄荷酰胺）
