中文别名：磷脂，大豆磷脂
英文名称: Soybean Lecithin
CAS号:8002-43-5
分子量:325.2952
分子式:C12H24NO7P
产品性状：大豆卵磷脂（磷脂酰胆碱，简称PC）是大豆磷脂中最具生物活性的组分。本品是以大豆粉末磷脂为原料，采用独创的工艺和设备提取精制得到的产品，PC25和PC35为琥珀色粘稠液状，PC50、PC60和PC70为浅黄色至棕黄色塑状，易吸潮、氧化，易分散于水中并形成稳定的乳浊液；不溶于丙酮；溶于乙醇、乙醚和己烷等有机溶剂。
CAS号:8002-43-5
含量：95%
包装：25kg/铝箔袋
分子量:325.2952
分子式:C12H24NO7P
质量标准：企业标准
产品特点:浅黄色粉末，易分散并膨胀于水，具有纯度高、气味纯正、粉体流动性好、便于使用等特点。
功能：1、营养药。用于预防动脉粥样硬化、高血压、心脏病、老年痴呆症、痛风、糖尿病、神经衰弱。亦可用于细菌培养基配制。磷脂是强有力的乳化剂，能把胆固醇、脂肪“乳化”成极细微粒，甚至化解已形成的“粥样硬化斑”，从而降低血脂、减少中风和心肌梗死等的发作机会。作为乳化剂，磷脂还能帮助人体吸收脂溶性维生素A、D、E、K等，以供人体正常运作之需。注意不同制剂疗效不同。
2、用作保健食品原料、乳化剂、品质改良剂 注射用乳化剂和脂质体原料
3、可以有效改善和预防动脉硬化、高血压、心脏病和脑中风，同时可以增强细胞活力，调节神经系统
4、大豆孵磷脂的最大用途是作食品添加剂，基次是作饲料添加剂。还用于制药、化妆品，以及皮革、沥青的乳化剂等。
产品应用:磷脂系列产品已广泛应用于饼干、曲奇、蛋卷、面包、蛋糕、人造奶油、冰淇淋、糖果、巧克力、口香糖、肉制品、面制品、奶粉、固体饮料、营养食品、调味酱料、膨化食品、坚果炒货等。 实际使用参考使用范围及使用量如下：
1.焙烤食品中添加为面粉重量的0.2%-0.3%，对饼干起到起酥、节油、赋形的作用。
2.对面包能起增大体积，改良内部结构及改善风味、口感等良好作用。
3.用于人造奶油，起乳化、防溅、分散等作用，最大用量为0.1%-0.35%。
4.糖果中添加0.5%，特别是对含有坚果及蜂蜜的糖果，能防止渗油及渗液作用，对口香糖能起留香作用。
5.在巧克力中添加0.2%-0.3%，起保形、润湿作用，能防止因糖分的再结晶而引起的发花现象。
6.用于米面制品，增强面团筋力增强韧性，提高耐泡性与耐煮性，使米面条表面光滑、柔软而有咬劲。
7.用于各种酱料酱体中，防止油析、沉降或结晶现象，令口感更加柔和细腻。
8.用于膨化食品，使膨化食品中的含脂物质在高温高压条件下与各种粉体物质充分混合，提升口感与质量。
9.用于炒货类产品，提高脂肪对瓜子、蚕豆、花生、核桃、栗子等表面的光泽效果。
10.用于冰淇淋，细化脂肪球，增加冰淇淋细腻、润滑、绵软的口感。
应用范围：保健食品，用于促进细胞生长，调节血脂；健脑益智；防治脂肪肝；延缓衰老等生理功能，提供胆碱。
医药制品：主要用于脂质体或药物包埋之乳化剂；用于肿瘤、脂肪肝、老年性痴呆症等药物的原料或辅料
贮存方法及保质期：密闭、避光，防潮包装，置于低于10℃的环境下保存。
价格：40/kg
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作用特点是一种薄荷衍生物，薄荷的最佳替代品，具有长效、无味、无刺激性等特点，广泛用于化妆品、护肤品、洗涤用品、烟草、食品、饮料、糖果、薄荷水、医药等产品中，克服了清凉产品只能是薄荷香型的局限，用户可以配制各种香型的清凉产品以适合不同的市场概念。
产品性能1，清凉效果持久、柔和，可配置长效型清爽怡人的产品。
2 ，不刺激皮肤，对皮肤粘膜没有刺激性，同样适用于过敏性皮肤。
3 ，不掩盖香型，几乎无味，可只有选择香精适合你的市场概念。
4 ，易配伍，可与任何原料配伍使用，且不影响产品的其他性能。
推荐用量0.1-2.0%
使用方法：可先与油类、香精、多元醇混合，亦可用增溶剂事先增溶，在40℃时加入。
贮 藏 干燥阴凉处密闭保存
包 装 25kg纸板桶
用途：主要用于医药、口腔护理、巧克力、乳制品、果冻、果酱、糖果、面包、淀粉食品、饮料、啤酒及酒精饮料、口香糖、含片、润喉糖、漱口水、牙膏、烟草、剃须膏、肥皂、湿纸巾等。可以配制不同香型的清凉产品来适合新的市场概念，为食品、日化、医药公司提供新品种的选择机会。
制备方法 以薄荷醇和L-乳酸为原料,用环已烷带水、经酯化、精制得到L-乳酸薄荷酯,并研究了反应时间、醇酸摩尔比、催化剂量对反应的影响,确定的优惠工艺条件为n(薄荷醇)n(L-乳酸)=1.21.0,催化剂为原料总重量2%,环己烷加热回流带水,反应6h,减压蒸馏至120℃400 Pa.残余物重结晶,得白色针状结晶产品,收率80%以上,纯度达到99%.
GB 28338-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸l-薄荷酯
L-乳酸薄荷酯（61597-98-6）价格：308元kg
常效清凉剂两种产品如下
1,(碱性应用)--(-)-薄荷甘油缩酮(63187-91-7)
2,(酸性应用)--(-)-薄荷醇乳酸酯(59259-38-0)
本公司还供应热感剂、香兰基丁醚、香草醇丁醚、2-甲氧基-4-(丁氧甲基)苯酚、凉感剂、L-乳酸薄荷酯、ws-23(N,2,3-三甲基-2-(1-甲基乙基)丁酰胺）WS-3（薄荷酰胺）
