酱料搅拌炒锅搅拌形式：从搅拌形式上，要适合于酱料如辣椒酱，香菇酱等高粘度大，易粘锅，易糊锅物料的特点。搅拌必须充分，均匀。最好是360度搅拌，搅拌叶片和搅拌齿贴合紧密。而行星搅拌炒锅以其斜行星搅拌形式最早由德国技术人员研发生产的液压高粘度物料搅拌炒锅，应运而生。搅拌匙子为聚四氟材质，环保五毒，耐高温，符合国家食品要求。

酱料搅拌炒锅锅体选择。高端的搅拌形式，必须要高端的锅体作为主体。而日本在锅体半球形封头方面技术先进，做工精确严谨。所生产的的锅体光滑平整洽恰满足了行星搅拌锅对锅体的严格要求。于是日本锅体几乎成了行星搅拌锅锅体的唯一选择。

酱料搅拌炒锅的控制调节：人们总是希望在操作的过程中，有更多地可以自动控制的部分，以减少人员操作所带来的影响。此酱料搅拌炒锅可变频调速，搅拌臂自动抬起，自动倒料。更是根据不同客户对自动化程度的不同需求，定制生了多种类型的设备。得到了广大客户的好评。

安全系数高，设有缺相保护，程序互锁功能。搅拌臂不升起，不能自动倒料，锅体不回位，搅拌臂不能下降等。保证了操作顺序，维护了设备，保证了操作人员安全。